Чизкейк за 30 минут🍓🍓🍓
⠀
Сохранить рецепт и летний лайк на обязательно ❤️
⠀
Этому рецепту уже много лет, одно из любимых летних лакомств моих детей 😇
⠀
В 100 гр - 110 ккал
⠀
Основа:
✔️5 ст. ложек овсянки, ст. ложка отрубей,
✔️1 яйцо (кто не ест яйца- есть пост- чем заменить яйцо в выпечке),
✔️2 столов ложки йогурта, корица,
✔️ подсластитель на ваш выбор( мед, агава, кокосовый сахар и тд),
✔️1/2 чайной ложки соды погасить соком лимона.
⠀
Все ингредиенты перемешать, переложить в форму (у меня разъемная ) и отправляем в духовку на 15 мин 180°
⠀
Готовим чизкейк 🍮.
✔️3 пачки творога (мягкий лучше )
✔️200 гр натур йогурта,
✔️2 яичных белка
✔️ подсластитель,
✔️ цедра лимона,
✔️ ваниль;
⠀
🍓Белки с подсластителем прогреть на водяной бане до 60°, затем соединить все ингредиенты в чаше миксера, интенсивно взбить 5-7 мин
🍓 Тем временем растворяем 25 гр желатина в йогурте (небольшое кол-во йогурта, буквально пару ложек), (у меня быстрорастворимый желатин)
🍓Вводим желатин в творожную смесь, взбиваем миксером еще 5 мин
🍓Достаем из духовки основу, даем немного остыть. Выливаем творожно- желатиновую смесь в форму, на основу.
🍓Ставим в холодильник, и забываем о чизкейке на 2-3 часа.
🍓По готовности украшаем по вкусу🍰
🍓Если не хотите, чтобы чиз таял при комнатной температуре, используйте вместо желатина агар.
⠀
Любите летом такие десерты? Какая ягода самая любимая? 🍓🍒🍉
