Есть некоторые тонкости в приготовлении,которые будут раскрываться по ходу написания статьи. Вы узнаете много полезного, и интересного.
Из чего сделать маринад:
- Соль и перец чили – по вкусу;
- Стакан воды;
- Белое вино (сухое или полусухое) – 150 мл;
- Базилик (предпочтительно свежий) – 40 листочков;
- 3 больших луковицы.
Как замочить:
1. Накрошить лук, подсыпать поваренную соль и молотый душистый перец. Добавить смесь к мясу и хорошенько размять руками, чтобы выделялся сок.
2. Соединить воду и вино. Вылить в шашлык.
3. Добавить резаные листья базилика и смешать.
Лучше всего замачивать на ночь. Минимальный срок мариновки – 2 часа.
Приятного аппетита!
