Рулет без лишних добавок и консервантов. В этом рецепте весь вкус натуральных продуктов, курицы и нежной начинки. Закуска для важных гостей или ежедневного употребления.
Ингредиенты:
- двойное куриное филе 500 гр
- 100 грамм желтого сыра
- 5 ломтиков копченой ветчины
- 2 яйца
- столовая ложка пшеничной муки
- 100 гр замороженного шпината
- соль, перец
- зубчик чеснока
Как приготовить:
Натрите на терке сыр.
Взбейте яйца, добавьте размороженный, слитый от талой воды, шпинат. Перемешайте с мукой, посыпав приправой. Поджарьте на сковороде диаметром 24 см под крышкой до готовности омлета.
Отбейте мясо молоточком, не слишком тонко и не оставляя дырок. Уложите на фольгу так, что бы вышел прямоугольник. Аккуратно выбейте края филе, выпрямляя его. Оботрите солью и перцем.
Поверх выложите ветчину и половину сыра. Прикройте омлетом, оставив 1 см с каждого края. Посыпьте остатком сыра.
Скрутите в плотный рулет, начиная с широкой стороны. Фольгу смажьте маслом, заверните в неё рулет. Разогрейте духовку до 190 градусов, выпекайте 45 минут.
Охладите, уберите на ночь в холодильник. После, нарежьте кусочками. На выходе получается 8-10 порций закуски.
Оригинал рецепта смотрите тут https://kuharka.site/kurinyj-rulet-so-shpinatom-i-omletom/
Эти рецепты могут быть интересны вам:
Закусочный рулет с сыром
Запеченное куриное филе с морковью и луком-пореем
Новогодний рулет с грибами и сыром
Куриное филе в томатном соусе с моцареллой
