Картофель с лососем, запеченный в духовке, станет отличным вариантом второго блюда к праздничному столу. Картофель получается мягким, нежным и пикантным, а рыба остается невероятно сочной, с ярким сливочным вкусом. Готовится блюдо просто, легко, а главное, быстро!
Энергетическая ценность на порцию
- Белки 8,89 гр., Жиры 7,23 гр., Углеводы 9,02 гр.
- Калорийность 138 ккал
Сложность рецепта:
- Время приготовления 45 минут
- Активное время приготовления 6 минут
- Уровень сложности блюда Низкий
Ингредиенты:
Из расчета на 3 порции (900 г)
- Картофель — 500 г
- Сливочное масло — 10 г
- Паприка копченая — опционально
- Лосось свежий — 350 г
- Соль — опционально
- Майонез — опционально
- Цедра апельсина — ½ ч.л
- Растительное масло — опционально
- Сок лимона — по вкусу
- Смесь перцев — опционально
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Для начала нужно очистить корнеплод, промыть и нашинковать тонкими слайсами. Залить кружочки водой и оставить на десять минут, чтобы вышел лишний крахмал из картошки.
Шаг 2
Выложить картофель в форму для выпечки, предварительно смазанную рафинированным маслом. Посыпать картошку перцем, паприкой копченой и солью.
Шаг 3
Полить картофель майонезом, сливками или сметаной. Накрыть картошку фольгой и отправить в духовой шкаф. Выпекать при 200 градусах до полной готовности.
Шаг 4
Нарезать рыбу крупными кусками. Добавить по вкусу перец, лимонный сок, цедру и соль. Перемешать компоненты.
Шаг 5
Выложить кусочки лосося на картошку.
Шаг 6
Поверх кусочков лосося выложить тонкие слайсы масла. Отправить второе блюдо в духовой шкаф ещё на восемь минут.
Шаг 7
Пикантная картошка со сливочным лососем готова!
Шаг 8
Подают блюдо горячим к столу в форме для запекания. Таким образом каждый сможет взять себе столько второго блюда, сколько захочется.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! А еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!
Вам может понравиться:
Филе белой рыбы по-французски – рецепт аппетитной и сочной рыбки
Каннеллони с лососем и шпинатом – рецепт изысканного итальянского блюда
