Говядина с клюквой в соусе на сливках – это пикантное, яркое и вкусное блюдо простого приготовления. Такой вариант жаркого отлично дополнит праздничный ужин или домашний обед. Готовится говядина в сливках с овощами и клюквой быстро, из доступных ингредиентов.
Энергетическая ценность на порцию
- Белки 9,43 гр., Жиры 6,79 гр., Углеводы 3,09 гр.
- Калорийность 111 ккал
Сложность рецепта:
- Время приготовления 38-40 минут
- Активное время приготовления 12-14 минут
- Уровень сложности блюда Низкий
Ингредиенты:
Из расчета на 4 порции (900 г)
- Лук репчатый — 3 шт
- Клюква сушеная — 1 ст.л
- Морковь — 1 шт
- Подсолнечное масло — опционально
- Говядина — 400 г
- Паприка — 1 ч.л
- Шампиньоны — 200 г
- Сливки — 100 мл
- Смесь перцев — щепотка
- Вода — 25 мл
- Соль — опционально
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Измельчить полукольцами шампиньоны и лук. Нарубить соломкой морковку.
Шаг 2
Натереть говядину солью, смесью перцев и паприкой. Нарубить мясо кусочками.
Шаг 3
Обжарить мясо с двух сторон до золотистости.
Шаг 4
Обжарить грибы с овощами и сушеной клюквой. Добавить пряности по вкусу.
Шаг 5
Готовое мясо переложить в форму для запекания.
Шаг 6
Влить к овощам воду и сливки. Варить соус на овощах и сливках до густоты.
Шаг 7
Выложить поверх мяса овощи в соусе. Отправить заготовку блюда в духовой шкаф на четверть часа, установив температуру в 200 градусов.
Шаг 8
Подавать жаркое из говядины в сливках горячим.
Шаг 9
Блюдо отлично сочетается с разными гарнирами и свежими овощами.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Дзен! А еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!
Вам может понравиться:
Сочная курочка в пергаменте – рецепт нежного и ароматного мясного блюда быстрого приготовления
Праздничный рулет из свинины с грибной начинкой – рецепт вкусного основного блюда из мяса
