Тью, скажете вы, что мы картофельную запеканку без тебя не приготовим? Дорогой читатель, так вы не готовили, поверьте! Есть в этой запеканке секреты, о которых я вам расскажу.
1.Сварите картофельное пюре, или используйте вчерашнее. В охлажденное пюре введите взбитое 1 яйцо и перемешайте хорошо.
2. Сделайте овощную "кашу", Возьмите помидор, сладкий перец, лук, чеснок, морковь, немного зелени, любые овощи - измельчите их в чаше блендера или порежьте ножом.
3.500гр. любого фарша соедините с овощной массой, поперчите и посолите, получится жидковатая мясная основа. Ее выложите в форму первым слоем. Форму смажьте сливочным маслом. Посыпьте мясо тонким слоем тертого твердого или плавленного сыра.
Положите на сыр картофельный слой и смажьте верх запеканки густым слоем сметаны, взбитой с 1яйцом. Посыпьте натертым сыром.
Запекайте при 180 градусах 30 минут либо дольше, до красивой золотой корочки. Порежьте на порции и подавайте с соусом "Тысяча островов". Приятного вам аппетита!
