Несколько лет назад варил кофе в своей выездной кофейне и разговорился с одной дамой. Возникла дискуссия о том, какой кофе лучше – капсульный или зерновой в турке или из кофемашины.
– Капсульный удобно, иногда даже вкусно, но слишком дорого и не экологично, много неразлагаемого мусора остаётся. - Вежливо высказал я своё мнение.
– Почему дорого? Есть многоразовые капсулы. Мы их используем. - Парировала женщина.
«Многоразовые капсулы ...» - интересно, что это? Ещё тогда меня смутила эта формулировка и всегда эти диковинные «многоразовые капсулы» всплывали в голове, когда речь заходила о кофе в капсулах о его плюсах и минусах.
Прошло время и я всё-таки решил поинтересоваться, что это. Ответ меня удивил и развеселил одновременно.
По запросу "многоразовые капсулы" вышло много роликов и все они примерно об одном и том же. Разберём одно из таких видео для примера.
Блогер рассказывает о повторном использовании оригинальных капсул неспрессо, затем об использовании покупной, металлической, многоразовой капсулы.
1. Повторное использование оригинальной капсулы Неспрессо
Чтобы повторно использовать оригинальную капсулу Неспрессо для начала, надо купить оригинальную капсулу Неспрессо, сам кофе и кофемолку.
Цена оригинальных капсул колеблется от 310 до 990 рублей за упаковку в 10 штук.
Но, мы не беззаботно пьём оригинальные капсулы, всё это время мы готовимся к приключениям! Оказывается, на "али" продают специальные наклейки из фольги для использованных капсул.
Цена этих наклеек 321 рубль за 120 штук. Пьём оригинал и ждём посылку из Поднебесной.
Настало время экономить!
- Берём использованную капсулу, моем и вычищаем её изнутри.
- Мелко, в муку перемалываем кофе и аккуратно мерной ложечкой насыпаем в использованную капсулу (для удобства засыпания перемолотого кофе автор смастерил специальное приспособление).
Главное — не переборщить с количеством, иначе кофемашина захлебнётся и кофе не потечёт в чашку. А если кофе будет перемолот недостаточно мелко, то напиток получится водянистым и ненасыщенным.
- Далее наклеиваем сверху купленную крышечку из фольги.
Поздравляем, капсула готова! Теперь осталось сварить кофе и попробовать, что получилось. Как видите - удобно, ничего сложного и намного дешевле оригинальных капсул (сарказм, если что).
2. Металлические многоразовые капсулы
Покупаем сами металлические капсулы на "али". Автор приобрёл по акции, 588 рублей за штуку. К этим капсулам нужны ещё расходники, иначе ничего не получится:
Резиновые уплотнительные кольца. На одну капсулу необходимо использовать два таких кольца. Цена 105 рублей за комплект 15 шт.
Специальные металлические сетки, их, как и уплотнительных резинок нужно 2 на одну капсулу. Они быстро деформируются, поэтому Автор советует покупать их как можно больше. Цена за комплект из 16 шт. примерно 60 рублей.
Теперь пора готовить капсулу к приготовлению кофе
- Вставляем сетку на дно капсулы, надеваем уплотнительную резинку и начинаем насыпать наш перемолотый кофе в капсулу. В этот раз кофе насыпаем максимально много, чтобы кофе был насыщенным, наваристым. Сетка на донышке не даст машинке захлебнуться.
- Закрываем металлическую капсулу металлической крышкой. Только не забудьте, что сетку надо вставить не только на донышко, но и в крышку, а сверху надеть ещё одну резинку.
- Многоразовую капсулу надо вставлять в кофемашину не через верх, а через низ, вытащив лоток для отходов, иначе крышка не закроется или сломается кофемашина. Это мне напомнило удаление гланд через одно место.
- И ещё, вставлять металлическую капсулу нужно так, чтобы угол квадрата из намеченных отверстий на крышке капсулы смотрел вверх, иначе устройство кофемашины не проткнёт нашу «суперкапсулу» и старания будут тщетны.
Ну, что, друзья, захотелось вам использовать многоразовые капсулы, чтобы сэкономить?
Выводы
Кофе в капсулах, как и растворимый кофе придумали для быстроты и удобства приготовления. В случае с капсулами мы пьём натуральный молотый кофе. Да это удобно, нет грязи и довольно быстро, но стоит ли за это так сильно переплачивать?
Напомню, что цена за 1кг капсульного кофе колеблется от 6000 до 20000 рублей, это в разы, а иногда в десятки раз дороже, чем килограмм хорошей свежеобжаренной арабики.
Что касается использования многоразовых капсул
Не хочу никого обидеть, но это, по моему мнению – полнейший бред. В процессе приготовления нужно сделать столько телодвижений, что весь смысл в быстроте, чистоте и удобстве моментально теряется.
Новичок быстрее приготовит капучино на домашней рожковой кофемашине и уберёт за собой разлитое молоко и рассыпанный кофе, чем бывалый любитель многоразовых капсул сварит себе чашку эспрессо.
Лайкни, подпишись, выскажись в комментариях!
