Аромат домашнего кофе с молоком ловко ловит наш встревоженный ум, бегающий кругами и усаживает его отдыхать на воображаемом, но очень ароматном лугу. На 2 порции нам понадобится полстакана молока, четверть стакана меда, полчайной ложки молотой корицы, щепотка молотого мускатного ореха, четверть ложки ванильного экстракта и 300 мл свежеприготовленного кофе.
⠀
Кофе для этого рецепта удобнее всего готовить во френч-прессе в нагретую колбу кладем 20 грамм кофе, помолотого крупно, заливаем 300 мл горячей воды. Ждем 3 минуты, потом тщательно перемешиваем кофе, накрываем крышкой и сразу опускаем поршень. Готовый кофе пока отставим в сторону, а сами тем временем займемся медовым молоком.
⠀
Молоко, мед, мускатный орех и корицу смешиваем в небольшой кастрюльке и ставим на плиту на средний огонь. Помешивая, начинаем нагревать. Затем вливаем в кастрюльку кофе. До кипения не доводим, как только смесь соберется закипеть, немедленно убираем кастрюльку с плиты и вводим ванильный экстракт. Еще раз перемешиваем и разливаем кофе по заранее подогретым кружкам😋
⠀
