К новогоднему столу предлагаем приготовить вот такой простой и вкусный салат по рецепту из книги «Ленивый кулинар. Еда без труда. Круглый год без забот»:
Кабачок нарезаем на небольшие кружочки.
Обжариваем на сковороде с небольшим добавлением растительного масла по 2–3 минуты с каждой стороны до появления аппетитной корочки.
Лук и перец нарезаем тонкими колечками. Помидоры нарезаем дольками, так они красивее будут смотреться в салате.
Чеснок мелко рубим, зелень измельчаем. Смешиваем в чашке все овощи.
Из-за того, что кабачки горячие, остальные овощи начнут быстро раскрывать свой вкус, особенно чеснок. Сразу почувствуется великолепный аромат!
Солим наш салат и заправляем растительным маслом. Можно использовать ароматное нерафинированное масло, будет еще вкуснее!
Ингредиенты:
Кабачок — 250 г; Сладкий перец — 200 г; Помидоры — 200 г; Лук — 50 г; Чеснок — 3 зубчика; Растительное масло — 50 мл; Зелень — 15 г; Соль — по вкусу.
Ольга Данчук и Елена Воронцова убеждены, что простые рецепты из доступных всем продуктов — самые вкусные. «Ленивый кулинар. Еда без труда. Круглый год без забот» — уже вторая их книга — вдохновит на кулинарные подвиги и сбережет семейный бюджет.
Все рецепты удобно разбиты по временам года, ведь наш рацион изменяется в зависимости от сезона.
Дзен-челлендж #вместо оливье
