Посмотрел недавно видео, где женщина рассказывает о том, как похудела на 20 кг на гречке. Очень популярное видео, набрало миллионы просмотров. Вот это видео:
Почему я считаю подобные диеты, мягко говоря, неоптимальными для похудения?
В самом видео женщина говорит, что в рационе была не только гречка (слава богу), там были еще немного фруктов, льяное масло и соевый соус, 2 стакана йогурта, кефир и немного помидоров, огурцов.
Итак, что с этой диетой не так? Жесткие ограничение в питании, когда мы ограничиваем его парой-тройкой продуктов, не лучшим образом скажутся на нашем здоровье. Да, вероятно плюсы для здоровья от сброшенных килограммов перевесят минусы для него же, из-за скудности рациона, но все равно, не очень хорошая идея.
Смотрите, наш организм - это большая биохимическая лаборатория, которому для полноценного функционирования нужна практически вся таблица Менделеева. Когда мы ограничиваем наш рацион всего парой-тройкой продуктов, мы не можем, ну никак не можем получить все необходимые витамины и микроэлементы. Ну хорошо, можем, но принимая целые горсти витаминов и БАДов дополнительно, только так.
Что еще не так с гречневой диетой?
Очевидно, даже со всеми продуктами, что она ела дополнительно, это серьезная нехватка полноценного белка. Это значит, что вместе с жиром нас активно будут покидать и мышцы. Тем более, без физических нагрузок. Чем это грозит? Мы будем более водянистыми и будем терять так называемый "тонус", и физическую работоспособность. Источники полноценного белка - это творог, сыры, яйца, рыба, мясо. Выбирайте наименее жирные варианты.
Результатом подобной нехватки белка может стать "отскок" после гречневой диеты, когда мы снова начинаем набирать вес, но уже без потерянных мышц. А чем больше мышц, тем тяжелее нам толстеть, организму требуется больше калорий. Ну а чем меньше мышц, тем проще толстеть. Потому что калорий организму требуется меньше.
Еще один минус
В дополнение, подобные "монодиеты" могут вести к нарушениям пищевого поведения. Психологически нам всем хочется питаться вкусно и разнообразно. Когда мы этого не получаем, накапливается стресс. Который может вылиться в итоге в длительное обжорство, и ожирение. Или в булимию, даже анорексию, когда мы пытаемся себя "наказать" за обжорство.
Но в большинстве случаев, происходит обычный "срыв", и диета забрасывается.
Почему диета сработала?
Потому что женщина, начав диету, начала употреблять меньше калорий, чем тратит. Потому что до диеты она получала куда больше калорий, когда ела всё подряд. Гречка, и другие перечисленные продукты (кроме обычного йогурта), хорошо насыщают и содержат немного калорий. Хотя можно и набирать вес на гречке, если постараться.
Это закон термодинамики - потребляем меньше, чем тратим=худеем. Как гравитация, его не обойти и не обхитрить. Он работает всегда, независимо от вашего возраста, пола, болячек. Нет похудения? Значит нет дефицита калорий.
Этого дефицита можно достигнуть различными путями. Даже обжираясь, можно худеть, если вы работаете шпалоукладчиком или пешим курьером 12/7. Потому что вы будете тратить огромное количество энергии (калорий), за счет движения.
Какая диета будет лучше? Диета, где есть большее разнообразие полезных продуктов, и где вы будете "награждать" себя чем-то вредным и вкусным, иногда. Более подробно вы можете узнать о здоровом похудении из другой моей статьи:
Почему вы не худеете? 15 ошибок в диете (научный подход)
Всем спасибо за внимания, здоровья)
