Готовим шикарный сырный суп с мидиями - очень вкусный, нежный и красивый. Такой суп придется по вкусу любому гурману, особенно его оценят любители морепродуктов. Готовить суп легко и быстро!
Ингредиенты:
Мидии — 250 Грамм (замороженные)
Сливочный сыр — 120 Грамм (мягкий)
Картофель — 200 Грамм
Морковь — 70 Грамм
Лук репчатый — 70 Грамм
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Подготовьте ингредиенты.
Картофель очистите и вымойте, нарежьте кубиками и переложите в кастрюлю, залейте водой и отправьте на огонь. Варите картофель до готовности - 20 минут.
Морковь и лук очистите, сполосните и просушите. Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на терке.
Поджарьте морковь и лук на сковороде, с несколькими ложками масла.
К готовому картофелю добавьте овощи со сковороды и мидии.
Следом добавьте мягкий сливочный сыр, соль, перец, специи.
Варите суп еще 10-12 минут. По желанию в конце добавьте в кастрюлю зелень.
Приятного аппетита!
