У моего друга, старого самогонщика более 300 видов различного самогона, которые он получил, выгоняя качественный продукт на медном португальском аламбике ручной работы.
Когда самогон получается на самогонном аппарате из меди, то это значительно улучшает вкус, это факт известный.
Но самогон ведь мы перегоняем не только для того, чтобы хранить в банках на полках гаража, а, чтобы пить в культурной кампании, по праздникам.
А Новый год – это самый известный и ожидаемый праздник, который не обходится без алкоголя.
Те, кто изготавливают самогон, предпочитают употреблять его, а не покупать магазинную водку и коньяк, который в основном таковым не является, а представляет собой спирт с сахаром и красителями, о чём порядочные производители честно пишут на этикетках.
Но тут возникает естественный вопрос: а какой самогон выбрать из тех многочисленных настоек, которые опытные самогонщики наготовили в течение года.
Можно, конечно, взять первые попавшиеся образцы, но мой друг, старый самогонщик, путём проб и ошибок, сформировал для себя новогодний набор из нескольких видов, о котором сейчас я и расскажу.
Простой самогон
Это бесцветный самогон, полученный из сахарной браги, с минимальным количеством фруктовых добавок, крепостью в 40 градусов.
Он предназначен для питья под любую закуску – от оливье, до селёдки под шубой, поскольку его вкус и аромат не мешает, а наоборот, сочетается практически со всеми продуктами новогоднего стола.
Это, можно сказать, эффективная и качественная замена обычной водки.
Новогодний самогон
Это должна быть настойка самогона на апельсинах и мандаринах, коих всегда в обилии на новогоднем столе.
Само её присутствие в красивой бутылке, поднимает настроение и подчёркивает торжественность момента.
Коньячный самогон
Назовём так этот вид настоек, призванных заменить коньяк. Ведь некоторые из гостей предпочитают коньяк водке.
Таких настоек очень много. Я предпочитаю настаивать на черносливе с гвоздикой, а мои друзья настаивают на дубовой коре.
Хорошо приготовленная настойка по цвету и вкусу напоминает коньяк и пьётся легко.
Женский самогон
Это настойка для женщин. Мой друг старый самогонщик для этой цели ставит настойку на вишне. Делается она очень просто.
Трёх литровую банку заполняем доверху вишней и заливаем 40% самогоном.
Через три недели настойка готова! Уходят на ура. Я тоже пробовал делать и мне нравится.
Самогон на опохмелочку
Скажете, а зачем? Ведь после хорошо приготовленного самогона не бывает похмелья?
Но всё дело в том, что кроме самогона в новогоднюю ночь приходится пить и шампанское. А из чего только его теперь не делают! И похмелье с него бывает самое настоящее! А что делать? Дань традиции – давимся, но пьём.
А самым лучшим самогоном для опохмелки является обычный простой бесцветный самогон, годящийся под любую закуску, в данном случае под квашенную капусту или солёный огурец.
Но ещё, как ни странно, очень помогает от похмелья настойка самогона на клюкве! Ну не чудо ли?
И отрезвляет немного и в тонус приводит. Только пить надо эту настойку без закуски и немного.
С Новым годом, товарищи любители самогона! Здоровья и успехов в самогоноварении!
