В семейной жизни очень важна доброжелательная атмосфера в доме. Сложно ее сохранить, когда дети и муж голодные. Поэтому первое, что надо сделать вечером после работы это всех накормить. Пока разогревается второе, если оно заранее приготовлено, можно быстро нарезать салат. Вот простые рецепты на скорую руку.
Первый вариант.
Натереть на крупной терке яблоко, морковь, дайкон.
Мелко порезать перец сладкий, китайскую капусту, помидору, лук репчатый, чеснок, зелень.
Все перемешать и заправить.
Ингредиенты на 4 порции:
· яблоко 1шт.,
· морковь среднего размера 1 шт.,
· дайкон небольшой 1 шт.
· перец сладкий 0,5 шт,
· китайская капуста 2 листа,
· помидора 1шт.,
· лук репчатый ¼ луковицы(или лук зеленый),
· чеснок 2 зубка,
· зелень (укроп, петрушка) по вкусу.
Заправка:
· сметана 1 столовая ложка,
· майонез 1 столовая ложка,
· кетчуп 1 столовая ложка,
· бальзамический уксус 1 столовая ложка.
Второй вариант.
Дайкон натереть на крупной терке. Добавить зеленый горошек. Перемешать. Заправить смесью сметаны с майонезом (1:1), чуть подсолить.
Ингредиенты на 4 порции:
· дайкон 400 грамм
· зеленый горошек консервированный ½ банки
· сметана
· майонез
· соль
Третий вариант.
Мелко порезать огурец, помидору, перец сладкий, зеленый лук, китайскую капусту. Все перемешать и заправить.
Ингредиенты на 4 порции:
· огурец ½ шт.
· помидора 2 шт.
· перец сладкий ½ шт.
· китайская капуста 2 листа
· зеленый лук
Заправка:
· подсолнечное масло с запахом 2 столовые ложки
· бальзамический уксус 0,5 столовой ложки
· соль, сахар по вкусу.
Этот салат можно заправить и майонезом, или смесью майонеза со сметаной 1:1, или постным майонезом.
Практический совет: зеленый лук очень нежный продукт. Часто сразу весь пучок лука мы не используем. Поэтому необходимое количество лучше отрезать от верхушки. Оставшаяся часть сохранится дольше.
Не забывайте, что зимой надо больше есть овощей и фруктов.
Всем приятного аппетита!
А у вас есть любимые салаты? Делитесь в комментариях.
