Несмотря на то, что 2021 год мы не можем встретить, устроив большую рождественскую вечеринку, нет повода отказываться от домашнего празднования! В данной статье собраны рецепты самых вкусных новогодних коктейлей со всего мира.
Посмотрите на эти простые, но шикарные коктейли: здесь представлено все, начиная от сладких угощений, заканчивая серьезными пряными напитками.
Winterland
Посвящается поклонникам мяты и белого шоколада! Именно с таким коктейлем можно позволить себе расслабиться в лаундже Peak 47, расположенном на севере штата Нью-Йорк, в Whiteface Lodge. Курорт находится в Лейк-Плэсид, известной деревне в горах Адирондак, где проходили зимние Олимпийские игры 1932 и 1980 годов.
Итак, для приготовления Вам понадобится:
- 2 унции ванильной водки
- 1 унция белого крем-де-мент
- 2 унции ликера из белого шоколада
- Сироп из белого шоколада
- Измельченные леденцы
Оберните край бокала мартини сиропом из белого шоколада и окуните его в измельченные леденцы. Добавьте в стакан измельченные леденцы для дополнительного аромата. Отставьте стекло в сторону.
Наполните шейкер для коктейлей льдом и добавьте ванильную водку, белый крем-де-менте и ликер из белого шоколада. Встряхните и процедите в подготовленный бокал для мартини. Обслуживает один.
Mocha Honey Old Fashioned
Основой этого напитка от Omni Hilton Head Oceanfront Resort является медовый виски, а также смесь виски и медового ликера. Нотки шоколада и вишни добавляют коктейлю глубину и насыщенность, которые уравновешиваются каплей калуа со вкусом кофе.
- 4 унции медового виски (рекомендуемый бренд: Jack Daniels Tennessee Honey)
- 0,5 унции калуа
- 30 г сиропа агавы (рекомендуемый бренд: Monin)
- 2 капли шоколадного биттера
- 2 черных вишни
- Сушеные дольки апельсина и розмарин для украшения
Смешайте все ингредиенты со льдом. Положите свежий лед в стакан и процедите коктейль в стакан. Украсьте апельсином и розмарином.
Whiskey Winter
От Loews Boston Hotel в богатом районе Бэк – Бей. Этот рецепт сочетает в Кентукки бурбон с португальцами крепленое вино в напитке означало тепло даже в самые холодные зимние ночи.
Для приготовления возьмите:
- 2 унции бурбона (рекомендуемый бренд: Maker’s Mark)
- 30 грамм вина Мадейры
- 0,5 унции простого сиропа
- 1 яйцо
- Молотого мускатного ореха
Разбейте яйцо в шейкере для коктейлей и энергично встряхните (примерно 20 раз). Добавьте бурбон, вино Мадейры, простой сироп и лед и снова энергично встряхните. Процедите коктейль в стакан и посыпьте сверху свежим мускатным орехом.
Coquito
Рецепт с официального туристического сайта острова Discover Puerto Rico также включает шоколадный вариант для праздничного периода, который традиционно длится с конца ноября до середины января.
Для приготовления коктейля возьмите:
- 1 банку сгущенного молока
- 1 банку сгущенного молока
- 1 банку кокосовых сливок (рекомендуемый бренд: Coco Lopez)
- ½ стакана белого рома (рекомендуемые марки: Don Q или Bacardi)
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- 1 чайную ложку молотой корицы
- Палочки корицы для украшения
Смешайте все ингредиенты (кроме палочек корицы) в блендере на высокой температуре в течение 1-2 минут. Охладите в холодильнике. Разлейте в маленькие стаканы, сверху посыпьте молотой корицей и украсьте палочкоми корицы.
Festive Campfire
За этим изысканным коктейлем стоит сингапурский Ce La Vi, увенчанный поджаренным зефиром.
На 1 порцию Вам понадобится:
- 20 миллилитров солодового виски (рекомендуемый бренд: Monkey Shoulder)
- 10 миллилитров вермута Martini Rosso
- 10 миллилитров крем-де-какао
- 10 миллилитров имбирного сиропа
- 2 капли апельсинового биттера
- Маршмеллоу для украшения
Смешайте все ингредиенты и перемешайте. Бросьте кусок льда в старомодный или каменный стакан. Украсьте зефиром, который был поджарен на огне.
Winter Spritz
Холодная версия классического итальянского Aperol Spritz. Рецепт любезно предоставлен Джейкобом Уивером и Дэвидом Эскибелем из ресторана Group Therapy отеля ZaZa Austin.
На 2 порции:
- 3 унции аперола
- 4 унции пряного апельсинового имбирного эля (рекомендуемый бренд: Fever Tree)
- 1 унция Гран Марнье
- 6 унций просекко
- Цедра апельсина и палочки корицы, для украшения
Наполните бокал льдом. Добавьте все ингредиенты и аккуратно перемешайте. Украсить цедрой апельсина и палочкой корицы.
Christmas Cake Negroni
Этот праздничный вариант классического коктейля предлагается в баре 45 в лондонском отеле 45 Park Lane. Бар, расположенный рядом с Гайд-парком, был закрыт 20 декабря после того, как в Лондоне и некоторых частях южной Англии были введены ограничения по Covid-19 уровня 4, которые закрыли несущественные предприятия.
Рассчитано на 2 порции:
- 30 миллилитров Куантро
- 6 миллилитров ликера мараскино
- 40 миллилитров джина
- 40 миллилитров корично-ванильного сиропа
- 6 капель апельсинового биттера
- Апельсиновые корки
Наполните шейкер льдом и добавьте все ингредиенты, кроме апельсиновой корки. Закройте и хорошо встряхните. С помощью ситечка перелейте коктейль в бокал для мартини. Сверху напитка выдавите цедру апельсина, перекрутите и бросьте в стакан.
