Всем привет! Сегодня я хочу поделиться замечательным рецептом салатика на Новый год. От одного вида на этого веселого бычка поднимается настроение! Этот салат станет украшением Новогоднего праздничного стола. Какими бы вы занятыми не были, блюда новогоднего меню лучше готовить самим, вкладывая всю душу и веселый настрой. Все мы знаем примету: как встретишь Новый год, так его и проведёшь.
Ингредиенты на 6 порций:
· 250 г варёной колбасы
· 3 яйца
· 3 соленых огурца
· 3 картофелины
· 2 моркови
· 4-5 ст. ложек майонеза
· зелень – укроп, зеленый лук
Для украшения:
· 1 средний помидор
· 2 яйца
· 4 маслины
· ½ моркови
· петрушка, укроп, зеленый лук
Готовим:
1. Отварить картофель и морковь, остудить, почистить и нарезать мелкими кубиками. Также нарезать колбасу и огурцы.
2. Яйца отварить вкрутую. Разделить белки и желтки. Желтки натереть на мелкой тёрке.
3. Смешать овощи и яичные белки, заправить майонезом.
4. Сформировать салат в виде круга с помощью разъёмной формы. Сверху посыпьте яичными желтками и снимите бортики.
5. Из помидора и яйца сделайте детали для бычка. Из маслин – глазки и рога.
6. Зелень выложите по краю салата. Цветочки – из варёной моркови и яичного белка.
Время приготовления 1,5 часа.
Салат готов! Приятного аппетита!
Небольшой лайфхак: чем заменить майонез?
Рекомендую заменить майонез домашним соусом. Смешать 3 ст. ложки сметаны (15% -ой жирности), 1 – 2 растёртых сваренных вкрутую желтка и 1 ч. л. горчицы. Этот соус по вкусу очень похож на майонез, но получается не таким калорийным.
