Блюдо для домашнего ужина или обеда, куриные ножки запечённые в сметане, куриные ножки получаются нежные и сочные.
Нам понадобится :
Куриные голени. (8 шт.)
Морковь. (1 шт.)
Лук репчатый. (1 шт.)
Чеснок. (1-2 зубчика)
Сметана. (250 г)
Вода (кипяток). (1 стакан)
Масло подсолнечное для жарки. (60 мл)
Лавровый лист. (1 шт.)
Приправа для курицы. (1 ч. ложка)
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Этап первый :
Куриную голень нужно Промыть, высушить бумажным полотенцем, и натереть солью.
Этап второй:
Куриные ножки нужно обжарить на растительном масле до золотистой корочки,
по готовности перекладываем в кастрюлю или казан.
Этап третий :
Нарезаем репчатый лук мелкими кубиками, морковь натираем на крупной тёрке,
далее обжариваем морковь и лук.
Этап четвёртый :
Обжаренную морковь и лук перекладываем к куриным ножками, добавляем молотый перец, приправу для курицы, при необходимости можно добавить соли,по желанию можно добавить лавровый лист. Далее добавляем горячую воду и тушим на небольшом огне минут (15-20)иногда помешиваем.
Этап пятый :
Добавляем сметану и продавленный чеснок и тушим ещё 15 минут. Ножки получаются очень нежными и вкусными, подавать их нужно в горячем виде с любым гарниром.
