Красная фасоль, как известно, богата множеством полезнейших элементов и свойств.
Вещества, находящиеся в красной фасоли помогают нормализовать уровень сахара в крови. А большое содержание магния помогает сохранить сердце здоровым.
Кроме того, в красной фасоли содержится множество витаминов, таких как витамин С и витамины группы В.
Красная фасоль богата клетчаткой так необходимой для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Одна порция фасоли в день вполне может удовлетворить потребности организма в клетчатке.
И ещё один (далеко не последний) плюс красной фасоли - это помощь в похудении, т.к. в ней содержатся вещества подавляющие аппетит.
Как можно чаще включайте красную фасоль в свой повседневный рацион. Например, можно приготовить наваристый суп из фасоли без зажарки, что делает его очень диетическим.
Нам понадобятся:
- Фасоль
- Лук
- Морковь
- Томатная паста
- Красный сладкий перец
- Зелень
- Соль и перец
Фасоль предварительно необходимо замочить на несколько часов в холодной воде, лучше оставить на ночь. Затем отварить до готовности. В процессе варки добавить соль.
Воду от фасоли сливаем в кастрюлю, в которой будем готовить суп - это будет бульоном. А фасоль немного разминаем. Добавляем фасоль к бульону. Доливаем при необходимости кипячёной воды.
Ставим на огонь. Добавляем мелко нарезанный лук и морковь.
Добавляем нарезанный кубиками картофель и немного сладкого красного перца (я брала замороженный).
Для аромата не забудьте добавить пару лавровых листика. Добавляем одну большую столовую ложку томатной пасты.
Перемешиваем и готовим на среднем огне. Добавляем соль и перец. За 10 минут до готовности добавляем побольше зелени.
Варим суммарно около 30 минут, до готовности картофеля.
Все! Диетический и сытный суп из красной фасоли готов.
Такой суп не требует много времени и затрат. Все очень быстро и главное полезно!
Спасибо за внимание. Подписывайтесь на канал.
