Всем новогодний привет!
Когда я предложила приготовить эти салаты на новый год, дети сразу побежали в супермаркет за продуктами, потому что они уже знают, что их ждет! :)
Я решила поделиться с вами не просто рецептом, а целой подборкой различных салатов, которые мы готовим уже не первый год, так что читайте статью до конца и забирайте идеи себе!
Кстати, мы не едим майонез из магазина, а готовим домашний соус, приготовить его можно за 5 минут, поэтому вот вам рецепт ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА.
3. Салат РАФАЭЛЛО с курицей, шампиками и соленым огурчиком
Нам понадобится:
- куриное филе 200 гр
- яйцо куриное 1 шт
- лук репчатый 1 шт
- шампиньоны 200 гр
- маринованный огурец 2 шт
- сыр твердый 120 гр
- масло растительное 2 ст.л.
- майонез домашний 2-3 ст.л.
- соль
Как готовим:
- Отвариваем куриное филе до полной готовности. Яйцо варим 10 минут.
- В сковороде разогреваем масло и обжариваем мелконарезанный лук и шампиньоны 7-10 минут. Остужаем и выкладываем в большую миску.
- Курицу, яйцо и огурец режем кубиками примерно одинакового размера. Смешиваем все ингредиенты, посолив и добавив майонез. Формируем шарики и обваливаем их в тертом сыре.
- Выкладываем шарики на красивое блюдо.
2. Салат МЫШКИ НА СЫРЕ с ветчиной и яблоком
Нам понадобится:
- яйцо куриное 5 шт
- яйцо перепелиное 4 шт
- картошка 3 шт (средние)
- ветчина 300 гр
- лук репчатый 1 шт
- зеленое яблоко 2 шт
- сыр твердый 150 гр
- майонез домашний 2-3 ст.л.
- черный перец горошком и бутоны гвоздики (для украшения)
Как готовим:
- Куриные яйца нужно отварить вкрутую (10 минут), и перепелиные 5 минут. Также до готовности отварить картошку.
- Лук очень мелко режем, выкладываем в отдельную емкость и солим, чтобы он дал сок и мариновался в нем. Тем временем режем мелкими кубиками ветчину. Картошку, яблоки, сыр (часть оставьте на мышек), белки четырех куриных яиц натираем на крупной терке.
- Выкладываем на большое блюдо слоями ветчину, лук, картошку, сыр, яблоки и белки, смазывая каждый небольшим количеством майонеза.
- Вырезаем сегмент из нашего салата и кладем рядом. Сверху посыпаем тертым желтком
- Из куриного и перепелиных яиц делаем "мышек" с помощью оставшихся ломтиков сыра, черного перца и гвоздики и помещаем их на нашу "головку сыра".
1. Гранатовый браслет
Нам понадобится:
- курица копченая 150 гр
- картофель 2 шт
- яйцо куриное 3 шт
- морковь 1 шт
- свекла 1 шт
- орехи грецкие 50 гр
- гранат 1 шт
- майонез домашний 2-3 ст.л.
- растительное масло
- соль
Как готовим:
- Отвариваем картошку, морковку, свеклу и яйца. Орехи обжариваем на сухой сковороде.
- Мелко режем репчатый лук и обжариваем его на масле до золотистости.
- На большое блюдо ставим стакан или банку с прямыми стенками. Вареную картошку натираем на крупной терке и выкладываем первым слоем. Солим и смазываем майонезом.
- Курочку режем на мелкие кусочки и выкладываем ими второй слой, формирую плотную "горку". Дальше идут обжаренный лук, морковка, перетертый орех, яйца и свекла. Каждый слой солим, смазываем майонезом и уплотняем.
- Аккуратно вынимаем стакан и посыпаем зернами граната салат. Убираем его в холодильник на часок.
Приятного аппетита!
Я надеюсь, что помогла вам подобрать новые рецепты для вашего новогоднего стола, поэтому ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
Пробовали такие салаты? Может добавляете в них то-то особенное? Жду ваших ответов в комментариях!
