Всем привет!
Картофельная запеканка с куриным фаршем — это очень оригинальное и вкусное блюдо. Мясо прекрасно сочетается с картошкой, и мы получаем тот самый идеальный баланс между гарниром и мясом. Не знаете что приготовить для своей любимой семьи? Сделайте картофельную запеканку!
Рецепт довольно прост. Справятся даже новички. Мы получим вкусное и нежное блюдо. При этом мы не потратим кучу времени и денег. Разве это не прекрасно?
Ингредиенты
- Картофель - 1 кг
- Куриный фарш - 1 кг
- Сливки (33%) - 150 гр
- Лук - 0,5 кг
- Яйцо - 1 шт
- Черный перец - 5 гр
- Сыр - 200 гр
- Соль - 15 гр
- Растительное масло - 100 гр
Рецепт
Отвариваем картошку и перемалываем её специальной толкушкой. Смешиваем сливки с яйцом и перемешиваем. Выливаем получившуюся смесь в кастрюлю с картошкой.
Мелко нарезаем лук и обжариваем его на сковороде с растительным маслом. Солим/перчим по вкусу. Высыпаем фарш на сковородку, перемешиваем и доводим до готовности.
Стелим бумагу для выпечки на противень. Ставим на него форму для запекания и выкладываем в неё половину нашего картофеля. Затем выкладываем весь фарш и посыпаем сыром. Выкладываем оставшуюся картошку и заполняем форму.
Разбиваем сырое куриное яйцо и отделяем белок от желтка. Смазываем картошку яичным желтком. Для удобства можно использовать специальную кисточку или ложку.
Кстати с помощью этой же ложки можно сделать красивый узор на запеканке. Это добавит ей презентабельности.
Выпекаем запеканку в духовке, при температуре 200 градусов в течение 25 минут и до тех пор пока не появится золотистая корочка.
Достаём запеканку и даём ей остыть.
Поздравляю! Мы приготовили безумно вкусную и очень сытную картофельную запеканку с куриным фаршем. Согласитесь, что это было совсем не сложно. Если к вам неожиданно нагрянут гости, то этот рецепт пригодится как никогда!
