Как выращивать сладкий перец: 7 советов по выращиванию сладкого перца

Болгарский перец - это урожай для жаркой погоды и популярный паслен как в сыром виде, так и в кулинарии. Хрустящим растениям сладкого сладкого перца не хватает капсаицина, активного компонента острого перца, который дает им тепло.

Что такое сладкий перец?

У сладкого перца гладкая внешняя оболочка, которая защищает свежую хрустящую мякоть внутри. Плод полый, с бесчисленными семенами, скапливающимися в центре и цепляющимися за белую оболочку вдоль стенок. Болгарский перец является частью рода Capsicum, который также включает гамму видов перца чили, крупнее, округлее, хрустнее и мягче, чем его маленькие пряные родственники.

Как сажать болгарский перец?

У сладкого перца длительный вегетационный период, и семена часто начинают выращивать в помещении (примерно за два месяца до последней даты весенних заморозков, в зависимости от вашей зоны устойчивости). Чтобы успешно посадить перец: Сначала посейте семена в помещении . Если ваш климат не идеален для выращивания перца, рекомендуется сначала проращивать семена в помещении. Чтобы прорасти, наполните лоток почвой и посадите семена болгарского перца на глубину четверти дюйма. Поливайте, дайте им солнце и держите их в тепле - при необходимости вы можете положить семена рядом с грелкой. Храните семена при температуре не менее 21 градусов по Цельсию. Закалите растение . Через одну-три недели после прорастания ваши саженцы болгарского перца должны дать всходы и готовы к пересадке на улицу. Тем не менее, сладкий перец особенно уязвим для шока после трансплантации, и ему необходимо приспосабливаться к внешней среде. Примерно за 10 дней до посадки осторожно вводите саженцы в условия окружающей среды на небольшое количество времени в день, постепенно увеличивая количество времени, которое они проводят на открытом воздухе, что поможет им лучше адаптироваться и предотвратить увядание или задержку роста, что приведет к более здоровым растениям. Пересадка на открытом воздухе . Когда температура почвы в вашем саду достигнет не менее 18 градусов по цельсию. (ночная температура должна быть не менее 15 градусов по Цельсию , ваш болгарский перец готов к пересадке. Держите саженцы на расстоянии 30–45 см друг от друга и закопайте их в хорошо дренирующуюся почву, достаточно глубоко, чтобы их корневой ком был покрыт, но листья саженца все еще могли лежать на верхнем слое.

7 советов по уходу за болгарским перцем

1. Болгарский перец предпочитает богатую почву, более песчаную или суглинистую , которая сохраняет почву хорошо дренированной и теплой. Чтобы правильно ухаживать за болгарским перцем, необходимо:
   1-Хорошо мульчируйте . Черная пластиковая мульча поглощает солнце и сохраняет почву теплой. Срезанная трава также хороша для болгарского перца, так как она помогает подавить сорняки, которые могут повредить их нежную корневую систему.
   
   2-Тщательно поливайте . Болгарский перец нуждается в глубоком поливе, примерно от 3 см до 7 см в неделю. Хотя болгарский перец любит теплую погоду, он не будет расти в сильную жару, поэтому садоводы в климате, который склонен к более высоким температурам, при необходимости должны поливать два раза в день. В засушливых условиях перец будет горьким на вкус, но чрезмерный полив может задушить корни или привести к гниению соцветий, что происходит, если содержание кальция в почве истощается. Внимательно следите за поливом, сохраняя его как можно более сбалансированным.
   
   4- Используйте правильные удобрения . Удобряйте соединения с низким содержанием азота, чтобы помочь вашему болгарскому перцу расти, не влияя на скорость производства фруктов.
   
   5-Ставка . Ставить болгарский перец на колья не обязательно, но это поможет защитить его от земли, от вредителей, а также поможет уменьшить солнечный ожог, который может возникнуть, если перец слишком долго подвергается воздействию прямых солнечных лучей при высоких температурах. Листья болгарского перца обычно служат своего рода навесом для фруктов, а установка столбиков может помочь сохранить их вертикально и защитить.
   
   6-Проверьте наличие вредителей . Тля и блошки - два садовых вредителя, которые любят болгарский перец. Используйте органические инсектициды и часто ухаживайте за своим растением, чтобы держать под контролем нашествие вредителей.
   
   7-Растение-компаньон . Сладкий перец хорошо растет рядом с кукурузой, огурцами и морковью, но не растет рядом с растениями семейства капустных или фенхелем.
   

Как собирать болгарский перец!
На созревание болгарского перца может уйти от 60 до 90 дней, в зависимости от того, какие сорта перца вы хотите. Зеленый перец наименее зрелый и самый горький, но если вы оставите зеленый перец на лозе, он превратится в желтый, затем в оранжевый, а затем полностью созреет в красный перец, который является самой сладкой версией. Чтобы собрать болгарский перец, используйте острый нож или ножницы, чтобы отделить плод от растения (оторвав его руками, можно повредить растение), оставив около дюйма стебля.