ВКУСНЫЙ ЗДОРОВЫЙ ХЛЕБУШЕК ,КОТОРЫЙ ОЧЕНЬ ЛЕГКО ГОТОВИТСЯ!
ОЧЕНЬ АРОМАТНЫЙ И ДУХОВИТЫЙ!
ОТЛИЧНО ПОДХОДИТ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ И ПРОСТО С ЧАЙКОМ!
ИНГРЕДИЕНТЫ📝
-150 мл теплой воды
-180 гр закваски
-1 стол.л мёда
-1 ч.л соли
-2 стол.л льняных семян
-230 гр ржаной обдирной муки
-1 стол.л пшеничной муки для вымешивания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ✅
1.В МИСКУ ВЫЛИТЬ ВОДУ,ДОБАВИТЬ СОЛЬ И МЁД,РАЗМЕШАТЬ.
2.ВЫЛОЖИТЬ ЗАКВАСКУ, РАЗМЕШАТЬ
3.ВЫСЫПАТЬ СЕМЕНА ЛЬНА
4.ПОСТЕПЕННО ДОБАВЛЯЯ МУКУ ЗАМЕСИТЬ НЕ ТУГОЕ ТЕСТО
5.НАКРЫТЬ ПОЛОТЕНЦЕМ И ОСТАВИТЬ НА 30 МИН ДЛЯ АУТОЛИЗА.
6.ПЕРЕЛОЖИТЬ ТЕСТО В СМАЗАННУЮ МАСЛОМ ФОРМУ...
...ЗАКРЫТЬ ПЛЁНКОЙ И ОСТАВИТЬ ДЛЯ ПОДЪЁМА В 2-3 РАЗА. ПРИМЕРНО 3-4 ЧАСА,ВСЁ БУДЕТ ЗАВИСЕТЬ ОТ ТЕМПЕРАТУРЫ В КОМНАТЕ И СИЛЫ ЗАКВАСКИ.
7.РАССТОЯВШИЙСЯ ХЛЕБ ВЫПЕКАТЬ В РАЗОГРЕТОЙ ДО 230 С ДУХОВКЕ. ПЕРВЫЕ 10 МИНУТ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 230 С С ПАРОМ, ЗАТЕМ УБАВИТЬ ДО 180 И ДОПЕЧЬ ХЛЕБ ДО ГОТОВНОСТИ.В ОБЩЕЙ СЛОЖНОСТИ ХЛЕБ ПЕЧЁТСЯ ПРИМЕРНО 50 МИН.ДЕРЕВЯННАЯ ПАЛОЧКА ДОЛЖНА ВЫХОДИТЬ СУХОЙ.
ВОТ ОН АРОМАТНЫЙ ХЛЕБУШЕК! ВЫНУТЬ ИЗ ФОРМЫ И ДАТЬ ОСТЫТЬ!
ОТЛИЧНЫЙ ХЛЕБ !!!
ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
ССЫЛКА НА ВИДЕО
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ! СТАВЬТЕ ЛАЙКИ!
