Может ли еда быть наркоманией? Какие продукты питания вызывают привыкание наиболее быстро? Что делать, чтобы избежать проблем, связанных с едой? Посмотрите, как избежать привыкания к пище.
Может ли еда вызывать зависимость?
Наркомания - это сильная, неотразимая необходимость что-то сделать, и характерной чертой этого является отсутствие контроля и так называемый синдром отмены. Ученые полагают, что такая зависимость может возникать ко всему, что заставляет человека наслаждаться, в том числе и пищу.
Предполагается, что употребление пищевых продуктов может вызвать подобные реакции которые наблюдаются при курении или употреблении наркотиков. Исследования показали, например, что употребление в пищу сахара повышает чувствительность рецепторов мозга к дофамину - веществу, участвующему в создании чувства удовольствия.
Однако есть некоторые свидетельства того, что принудительное питание и любые другие расстройства пищевого поведения имеют несколько более сложный генезис, чем обычное воздействие на центр вознаграждения мозга. В его формировании участвуют и другие факторы, такие как стресс.
Какова бы ни была причина, пища вызывающая привыкание - настоящая проблема, которая может быть трагичной. В крайних случаях это приводит к ожирению, что приводит к серьезной болезни и даже преждевременной смерти. Как и во многих зависимостях, зависимость от пищи трудно диагностировать и еще труднее вылечить.
Какие продукты питания являются наиболее захватывающими?
Общепризнанно, что некоторые пищевые продукты обладают особыми аддиктивными свойствами, потому что они сильно стимулируют центры удовольствия в мозге. Прежде всего, это продукты с высоким содержанием сахара! Торт, сладость и даже глоток подслащенного чая - и мы сразу чувствуем себя лучше. Особенно популярный «усилитель настроения» - это шоколад, который не только сладкий, но и содержит другие ингредиенты, которые придают нам хорошее настроение.
Вторая, сильно затягивающая группа продуктов формируется жирной пищей, и снова ее чрезмерное потребление - отрицательно влияет на нашу фигуру и здоровье. Проблема в том, что жир является носителем вкуса. Вот почему мы обычно любим жирное мясо и соусы.
Такие блюда как картофель фри, чипсы и т.д. также содержат много соли, которая вносит свой вклад в развитие пищевой зависимости. Потребление большого количества соли связано с зависимостью от ее вкуса.
Вкус пищи - один из факторов, лежащих в основе удовольствия от еды. Второй - это запах, который оказывает сильное влияние на ощущение вкуса - когда у нас голод. Третий фактор - привлекательный внешний вид пищи. Эти три элемента блюд - внешний вид, запах и вкус - стимулируют аппетит и усиливают секрецию пищеварительных соков, но в то же время поддерживаются другими факторами, способствуют привыканию к употреблению.
Как предотвратить зависимость?
Одним из способов предотвращения развития компульсивного питания является развитие здорового питания. Поэтому мы должны избегать продуктов, содержащих большое количество соли, жиров и сахаров. Несладкий чай и кофе или мало соленное блюдо также могут быть вкусными - это вопрос привычки. Давайте также постараемся диверсифицировать нашу диету как можно больше, составляя питание из различных ингредиентов, благодаря чему мы ограничиваем потребление привыкающих продуктов.
Специалисты, однако, думают, что правильное питание и устранение продуктов вызывающих привыкание из диеты не всегда достаточно. Вы также должны заботиться о психическом здоровье, избегать стрессовых ситуаций, приобретать способность решать проблемы и т. Д. Также полезно выполнять физические упражнения. Одним словом, стоит вести здоровый образ жизни.
