Сейчас стоит сезон урожая кабачков и я вспомнила про один простой и вкусный рецепт заготовки. Процесс готовки нетрудоемкий и времени займет мало.
Итак, приступим:
- В чистые литровые банки положите зелень укропа, лук нарезанный полукольцами и по 2 зубчика чеснока.
- Кабачки нарежьте кружками и разложите по банкам.
Готовим маринад:
- На 2 л воды берем: 1,5 ст. сахара, 3 ст. соли без верха, 1,5 ст. уксуса 9%, 0,5 ст. масла растительного, перец душистый горошком и лавровый лист.
- Все смешиваем и кипятим 3 минуты. Вытаскиваем лавровый лист (в банки его не кладем) и заливаем кабачки.
- Банки стерилизуем 15 мин и закатываем. Укутываем и переворачиваем.
Приятного Вам аппетита!
P.S. Не забывайте подписываться на мой канал и ставить лайки!
