О пользе коровьего молока мы слышим с малых лет. Я не стану говорить, что наши предки нам врали, молоко коровы правда содержит много полезных элементов. Но все они связаны с настоящим молоком. Ты скорее всего живешь в городе, а не на ферме. А значит ты не доишь свою корову, а покупаешь молоко на прилавках магазина.
В интернете можно найти много статей и видео о том, как на сегодняшний день производят молоко. Все это приводит в ужас и отбивает всякое желание пить покупное молоко.
Растительное молоко - совсем другое дело. Привлекательно в нём то, что его можно производить самому, в домашних условиях. Производители же растительного молока тоже бывают недобросовестными. Да и ценник на растительное молоко какой-то космический.
Но у растительного молока свои недостатки. Например, соевое молоко, в котором содержится соевый белок, нельзя употреблять в большом количестве. Соевый белок больше 1-1.5г. на 1 кг тела употреблять не стоит. В миндальном, овсяном или кокосовом молоке содержится мало белка, который придется получать из других продуктов.
Еще одно важное замечание: ни в коем случае нельзя кормить грудного ребенка растительным молоком вместо того, которое ему причитается. Не становитесь фанатиками.
P.S. Рецепт миндального молока здесь.
