САМЫЕ ВКУСНЫЕ ГОЛУБЦЫ ДЛЯ СЕМЬИ И ГОСТЕЙ
Приготовление голубцов — дело довольно хлопотное. Попробуем их приготовить по-новому! Приготовим голубцы, запеченные в духовке под шубой. И нас ждёт вкуснятина!
ИНГРЕДИЕНТЫ (для голубцов)
один средний кочан свежей капусты
150 г мясного фарша
50 г риса
1 маленькая луковица
1 небольшая морковь
100 мл воды
ИНГРЕДИЕНТЫ (для шубы)
100 г сыра
2 помидора
зелень укропа и петрушки
3–4 зубчика чеснока
30 г сметаны средней жирности
соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовим капусту для голубцов. Опустим на несколько минут в горячую воду. Отделим листики.
Отварим рис до полуготовности.
Спассеруем измельченные лук и морковь.
Остывшие рис и поджарку смешаем с фаршем, посолим, поперчим по вкусу.
Сформируем голубцы и уложим их на противень, слегка смазанный маслом.
Получается красотища!
Доливаем воду, накрываем противень фольгой и готовим в духовке при 200 °С 30 минут.
Мелко режем помидоры, натираем сыр, измельчаем зелень, чеснок пропускаем через пресс. Добавляем сметану, соль и перец и всё перемешиваем.
Спустя положенное время снимаем фольгу и равномерно распределяем подготовленную «шубу» по поверхности голубцов Запекаем ещё 10–15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! СЕМЬЯ В ВОСТОРГЕ! МУЖ ДОВОЛЕН!
СЛАБОСОЛЁНАЯ СЕЛЬДЬ С ГОРЧИЦЕЙ
Сельдь получается слабосолёная, очень вкусная!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 литр воды
6 ст. ложек соли
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка с горкой сухой горчицы
перец горошком (по вкусу)
3 шт. лаврового листа
4 шт. гвоздички
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рассол прокипятить на медленном огне 5 минут. подготовить сельдь: отрезать у неё хвост, голову, выпотрошить. уложить в банку. Залить остывшим маринадом. Убрать на сутки, лучше на двое в холодильник.
САЛАТ ПО КОРОЛЕВСКИ
Очень вкусный салат-просто наслаждение! Моя семья очень его любит!
Ингредиенты
крабовые палочки - 7шт
апельсин - 1шт
яйца - 4шт
чеснок - 1 зубчик
кукуруза консервированная - 100г
майонез - 100 - 150г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки разрезать поперёк на небольшие ломтики. чеснок мелко порубить ножом. Апельсин очистить, разобрать на дольки, очистить от плёнок и нарезать. Соединить все компоненты, добавить майонез и аккуратно перемешать. Выложить в салатник.
Наивкуснейший салат готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ НА МИНЕРАЛКЕ
Очень вкусные, хрустящие огурцы, просто мечта!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Килограмм средних огурчиков
Литр минеральной газированной воды
2 ст. ложки соли
3 зубчика чеснока
Пучок укропа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
На дно ёмкости положить промытый укроп (половину пучка). Огурцы промыть, отрезать кончики и плотно уложить в нашу ёмкость. На огурцы выложить оставшийся укроп и мелко порезанный чеснок.
Отдельно развести соль в минералке и залить огурцы, что бы были покрыты полностью. Убрать в холодильник на 12-14 часов.
МОЖНО КУШАТЬ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ (на луковой подушке)
Получается очень вкусный шашлычок! Очень нравится моему мужу!
ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо (свинина) — 1 кг
лук репчатый — 2-4 шт.
уксус — 3 ст. л. (2 для маринования лука, 1 для мяса)
смесь перцев — 0,5 ч. л.
сок лимона — 3 ст. л.
сахар — 1 ст. л.
приправа для мяса — 2 ст. л.
рукав для запекания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарезаем мясо небольшими кусочками. Добавляем смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок. Тщательно все перемешиваем и оставляем мариноваться 2-6 часов в холоде.
Нарезаем кольцами лук. Добавляем 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставляем мариноваться на 1 час.
Готовим рукав для запекания. Завязываем с одной стороны. Выкладываем на дно маринованный лук. Сверху выкладываем мясо.Завязываем рукав с другой стороны и делаем 2-3 прокола вверху пакета.
Ставим в разогретую духовку до температуры 250° С на 50 минут. Достаём лист и разрезаем рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова ставим в духовку на 30 минут. Шашлык в духовке на луковой подушке готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПИРОЖКИ-БОМБОЧКИ
Очень вкусные пирожки! Идут в семье на УРА!
ИНГРЕДИЕНТЫ (для теста)
3-3,5 ст. муки
1 стакан воды (кипяток)
4 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка сахара
1 ч. ложка соли
ИНГРЕДИЕНТЫ (для начинки)
5 шт. помидор
200 гр брынзы (или творога)
2 зубчика чеснока
зелень
соль-по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Брынзу (или творог) размять вилкой. Если творог, то посолить. выдавить чеснок через чеснокодавилку, добавить нарезанную зелень и перемешать.
Помидоры нарезать кружочками.
В кипятке размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Всыпать муку и вымесить мягкое тесто. Дать тесту отдохнуть 30 минут.
Раскатать половину теста в тонкий пласт. Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга. На помидор выложить начинку. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой. Cтаканом, подходящего диаметра, вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками. Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон. Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.
БОМБОЧКИ ГОТОВЫ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
СВИНИНА ПО БАРСКИ
Мясо режем на порционные куски. Отбиваем, солим, перчим.
Готовим соус: нарезаем мелко соленый огурец, зелень, орехи и чеснок. Добавляем сметану.
Мясо выкладываем в форму. Смазываем соусом, сверху посыпаем сыром и запекаем до готовности при 180 градусах. Получается пикантное и нежное блюдо. В холодном виде тоже идет на ура.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
