Какой сыр самый полезный

Теряясь в разнообразии сыров, задумаемся о том, какой сыр полезен.
Остановимся сначала на классификации сыров.

Свежие сыры (готовят путем добавление в молока сычужных элементов, не прессуют, не солят);

Невареные прессованные сыры (его прессуют, после чего вымачивают в растворе для созревания)

Вареные прессованные сыры (изготавливаются из смеси вчерашнего и парного молока)

Мягкие сыры с плесневой корочкой (плесневая корочка получается от специального грибка)

Голубые сыры с плесенью (грибы с плесенью)

Плавленные сыры.

Сыры по праву считаются необходимыми для здоровья человека. Так как многие люди не могут употреблять молоко и творог, в таких случаях сыр - решение их проблем.

Интересно тогда узнать, какой сыр полезен больше всех?

Даже по способу изготовления понятно, что меньше всего подвергается обработке свежий сыр. В нем сохраняется наибольшее число полезных веществ. Скорее всего, менее эффективен для здоровья плавленный сыр, поскольку в его приготовлении используется растительные жиры и всевозможные плавители, отнюдь не натурального производства.