ЭКСПЕРИМЕНТИРУЕМ С НЕКТАРИНАМИ: ТРИ ЯРКИХ И ДИКИХ САЛАТА
Раз в неделю мы выходим на нашей странице в «Одноклассниках» в прямой эфир с передачей «Еда на ночь» — к нам на кухню приходят хорошие шефы, и мы готовим с ними блюда из сезонных продуктов.
На этот раз нашим гостем был Дмитрий Шуршаков, бренд-шеф московских ресторанов Hong Kong, Seven, Castle Dish и еще даже нескольких. Он на живых примерах показал, что нектарин может играть важную роль не только в десертах.
За время передачи Дмитрий приготовил сразу три нектариновых салата — ярких и необычных, — которые могут показаться на первый взгляд даже дикими, пока их не попробуешь. Первый — с креветками и соусом васаби, второй — с салатом айсберг и соусом из голубого сыра, а третий — с поджаренными куриными сердечками.
Рецепты — как обычно, сразу под видео.
Кстати, нектарин — это не гибрид персика и сливы, как ошибочно сказано в передаче, а подвид обыкновенного персика.
Смотреть видео на сайте eda.ru
Салат из нектаринов с помидорами и креветками
Салат из нектаринов с айсбергом и соусом из голубого сыра
Салат из нектаринов с куриными сердцами
Еще больше рецептов на сайте eda.ru
Подписывайтесь на наш инстаграм @edaruofficial — каждый день вкусные рецепты!
