Сочное куриное мясо, хрустящая корочка и невероятно ароматный соус, в который так здорово макать кусочки курицы или запеченный картофель. Курица в духовке с апельсинами - это и прекрасный ужин для всей семьи, и достойное угощение для гостей. Можно, конечно, приготовить курицу в духовке целиком, однако, времени на этой уйдет на порядок больше: все-таки целая тушка запекается дольше отдельных кусочков.
Как приготовить курицу в духовке с апельсинами?
Ингредиенты:
6 куриных бедрышек (голени, крылья, филе);
1 крупный апельсин;
1 ст. л. меда;
1 веточка розмарина;
соль, черный перец по вкусу.
Инструкция
- Мясо следует помыть и тщательно проверить на предмет наличия неощипанных перышек.
- Нарезать апельсин кружочками.
- В миску с курицей выложить мед.
- Добавить свежемолотый черный перец.
- Иголочки розмарина выложить в ступке с крупной солью (оптимально - морской).
- Слегка растереть, чтобы листочки начали отдавать свои эфирные масла.
- Выложить перец, соль и розмарин в миску к курице. Туда же отправить апельсины.
- Хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить мариноваться 1-5 часов.
- Промаринованное мясо выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.
- При желании туда же можно поместить и немного картофеля, который потом запечется в качестве гарнира вместе с курицей.
- Запекать при температуре 180 градусов около 40 минут. Готовность курицы проверить ножом - если при накалывании из мяса выступает прозрачный сок, ужин готов.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Курица в духовке с апельсинами". Другие интересные варианты блюд из птицы можно найти в разделе "Готовим из птицы".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!
