Вспоминая забытые старые рецепты, многие из нас вспоминают и аромат на кухне, когда в ней готовили что-то вкусное ещё наши бабушки. А сейчас женщины, став хозяюшками, готовить из всяких полуфабрикатов или вообще подают уже готовую еду на стол лишь подогрев её. Давайте сегодня вспомним старинный рецептик и вновь наполним свою кухню потрясающим ароматом из нашего детства. Предлагаем вам один из таких рецептов, а именно рецепт рыбы запечённой в духовке с картошечкой и соусом.
- Ингредиенты:
400-500 гр. рыбного филе;
800 гр. картофеля;
2-3 репчатых лука;
3 ст.л. масла растительного;
1 ст.л. муки; перец и соль;
1 ст.л. панировочных сухарей.
- Приготовление:
Вымытое рыбное филе порежьте на порционные кусочки. Очищенный картофель нарежьте ломтиками. Репчатый лук нарежьте колечками, немножко обжарьте его в сковороде, а потом снимите с огня.
Обжаренный лук переложите на противень. На лук уложите кусочки рыбы, сверху на нее положите картошку. Приготовьте соус, разведя в стакане воды или бульона муку. Этим соусом залейте рыбу, а также посыпьте всё панировочными сухарями, полейте маслом и запеките в духовочке до полной готовности. Запекать при температуре 170 градусов, примерно, 35-40 минут.
При подаче блюда на стол посыпьте рыбку с картошкой измельчённой зеленью или луком пореем. По желаю рыбу также можно залить сметанным соусом, а сверху положить жареные грибы или варёные вкрутую и нарезанные ломтиками яйца.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк, если понравился рецепт!
