Лимоны очень полезны для здоровья. Они содержат в большом количестве витамин С (аскорбиновую кислоту), а так же витамины (D, РР и группы В) и минеральные вещества (калий, кальций, фосфор). Благодаря этому составу лимоны укрепляют иммунную систему человека, очищают организм от токсинов и холестерина, а так же предотвращают болезни сердца и атеросклероз.
Ингредиенты:
- 3 лимона с тонкой кожей,
- 600 г сахара,
- 0,5 ч.л. ванильного сахара,
- 600 мл холодной воды.
Как приготовить:
- Лимоны вымыть, ошпарить кипятком. Тонко нарезать, вместе со шкуркой (полукольцами). Удалить косточки.
- Влить в кастрюлю холодную воду, положить лимоны и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 45 минут.
- Добавить сахар, ванилин, перемешать и варить варение еще 1 час, периодически помешивая.
P.S.:
Хранить варенье из лимонов в прохладном месте.
