Что потребуется:
- 1 кочан цветной капусты (можно так же брать замороженную капусту)
- 1 яйцо
- 150 мл. кваса
- 1 стакан муки
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление:
1. Смешайте при помощи венчика или миксера муку с яйцом и квасом, посолите, поперчите по вкусу.
2. Капусту вымойте и разберите на соцветия. Можно побольше, можно поменьше, кому как нравится.
3. После этого опустите капусту в кипящую слегка подсоленную воду и варите около 5-6 минут.
4. Затем откиньте капусту на дуршлаг, дождитесь пока стечет вся вода и цветная капуста слегка остынет.
5. Теперь разогрейте масло на сковороде и окунув каждый кусочек в кляр обжарьте его до золотистого цвета со всех сторон.
6. После обжарки выложите хрустящую капусту на бумажные салфетки для того чтобы убрать лишний жир.
7. Подавайте как горячими, так и холодными с вашим любимым соусом.
Готово! Приятного аппетита!
Если вам понравился наш рецепт, то расскажите о нем своим друзьям, нажав на кнопку социальных сетей, которая находится ниже!
Источник: https://www.instagram.com/p/utfHV7GaUO/?taken-by=vkysnoteka
