Предлагаю вам приготовить пирог с витаминной солнечной начинкой. В нашей семье просто обожают выпечку с лимонной начинкой. Показываю вам один из вариантов. Очень простой в приготовлении, но очень вкусный пирог.
Что нужно:
2 лимона и 1 апельсин(или просто 3 лимона)
1,5-2 стакана сахара
пачка слоеного теста
Приготовление:
Сначала достать тесто из морозилки и оставить размораживаться.
А тем временем заняться начинкой. Лимоны и апельсин хорошенько вымыть.
С апельсина снять цедру, мякоть измельчить в блендере. Белые шкурки не использую, они горькие. Также нужно проследить, чтобы не попали косточки, иначе начинка будет горчить.
Лимоны измельчить блендером целиком, опять же проследить, чтобы не попали косточки.
Измельченный апельсин, цедру, и измельченные лимоны переложить в кастрюльку.
Добавить сахар и поварить немного, пусть покипит минут 5. В процессе попробовать, если сахара мало, то добавить еще.
Вот так, начинка готова, теперь ее нужно остудить
Половину теста раскатать и уложить на пергамент, сверху выложить начинку
Вторую половину теста тоже раскатать и накрыть пирог, защипнуть, из обрезков выложить сеточку или на что у вас хватит фантазии, можно присыпать сахаром, можно смазать яйцом, я не смазываю.
Ну и отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20 до красивого румяного цвета.
Вот он, красавчик:
Приятного вам чаепития!
Если вам поправилось, ставьте лайки.
Еще больше хороших рецептов вы найдете на моем канале. Подписывайтесь!
