Вряд ли кто будет составлять меню без учета в доме, имеющихся запасов продуктов, но возьмем в расчет критичную ситуацию, когда всё с нуля.
Стоит учитывать, что по окончании определенного периода какие-то продукты заканчиваются — их можно покупать постепенно, чтобы не напрягать мышцы, таская тяжелые сумки и не напрягая бюджет большими затратами на еду.
Теперь приступаем к денежному расчету примерного варианта: Меню на день учитывая:
- какие-то продукты покупаются с запасом т. е. не на один день (растительное масло, крупы, макаронные изделия, яйцо, хлеб, мясные: куриное филе, рыба, томатный сок, соль, сахар, мед, т.е это те продукты которые имеют переходящий остаток, а какие продукты можно купить по штучно-лук, морковь, свекла, капуста, яблоко, банан и т. д.)
- какие-то блюда готовятся на 2-4 дня
Приводится расчет на 1-2-х человек , но это не главное - главное уловить саму мысль, что все покупки должны быть осознанными (но можно готовить порционно на 1 день, тогда экономии и высвобождении времени и денег будет меньше).
Хлеб - ¼ значит буханка на 4 дня- 32 руб.
Картофель-1 кг-45 руб (приготовление борща на 3-4 дня и пюре ужин (на 2 дня)
Куриное филе- 1 упаковка — 180 руб на 5 дней
Свекла 1 шт средняя- 10 руб для приготовлении борща на 3-4 дня
Морковь 1 шт средняя -15 руб для приготовлении борща на 3-4 дня
Лук — 2 шт. маленьких- 10 руб для приготовлении борща на 3-4 дня
Яблоко- 1 шт ( средние) — 20 руб.
Яйцо 1 шт-6 руб х10=60 руб. на 10 дней
Итого 372 руб.
Итого денежные затраты на примерный вариант: Меню на день составят 946руб. с учетом того, что сумма 372 руб. это приготовленные блюда на 3-4 дня, а часть продуктов используется в дальнейшем в течение месяца:
- Кефир- ½ стакана от 1л в среднем на 7 дней ( остаток 0,3 л на блины)- 70 руб
- Капуста средний качан 1,5- 2 кг -60 руб на 1 мес
- Томатный сок с морской солью — до 70 руб - 2 л на месяц
- Чай- 1 пачка -94 руб на месяц
- Сухофрукты( изюм)— 100 гр- на 10 дн.-80 руб
Итого на продукты, которые в течение месяца нужно 374 руб.
Более месяца используются:
- Хлопья овсяные-1 пачка 0, 8 кг -30 руб на мес
- Растительное масло — 1 бут. 1л- 90 руб на 5=6 мес.
-Мед 100 гр. - 80 руб. - на 2-7 месяца
Итого на продукты, которые используются более месяца нужно 200 руб
Из этого расчета видно, что почти половина, истраченной суммы на покупку продуктов переходит с запасом на следующий период времени.
Этот приблизительный расчет меню на день не дает общего вида вашей «продуктовой картины» , а лишь является примером по составлению меню на неделю по дням и это путь к расчетам необходимых продуктов для меню каждой недели месяца.
Общую сумму затрачиваемую на приобретение продуктов можно высчитать составив:
1. Меню на 1-ую неделю по дням (понедельник, вторник и т. д.)
2. Какие блюда включены в меню 1-ой недели
3. Расчет и расход продуктов в меню 1-ой недели
4. Список и денежный расчет на покупку продуктов для меню 1-ой недели
5. Список и денежный расчет продуктов, которые остались от меню 1-ой недели и учитываются при составлении меню на 2-ю неделю расчетного месяца
6. Меню на 2-ую неделю по дням (понедельник, вторник и т. д.)
7. Какие блюда включены в меню 2-ой недели
8. Расчет и расход продуктов в меню 2-ой недели
9. Список и денежный расчет на покупку продуктов для меню 2-ой недели
10. Список и денежный расчет продуктов, которые остались от меню 2-ой недели и учитываются при составлении меню на 3-ю неделю расчетного месяца
11. Меню на 3 -ью неделю по дням (понедельник, вторник и т. д.)
12. Какие блюда включены в меню 3-ей недели
13. Расчет и расход продуктов в меню 3-ей недели
14. Список и денежный расчет на покупку продуктов для меню 3-ей недели
15. Список и денежный расчет продуктов, которые остались от меню 3-ей недели и учитываются при составлении меню на 4-ю неделю расчетного месяца
16. Меню на 4 -ую неделю по дням (понедельник, вторник и т. д.)
17. Какие блюда включены в меню 4-ой недели
18. Расчет и расход продуктов в меню 4-ой недели
19. Список и денежный расчет на покупку продуктов для меню 4-ой недели
20. Список и денежный расчет продуктов, которые остались от меню 4-ой недели и учитываются при составлении меню на 1-ю неделю следующего расчетного месяца
21. Общие затраты расчетного месяца на покупку бюджетных продуктов.
Чем мы и займемся в дальнейшем. Не выпуская из внимания пару секретов при расчете бюджетного меню на неделю.
