При выборе молока необходимо помнить, что это – живой продукт, и лучше всего его покупать в супермаркетах или магазинах производителей
Специалисты Роскачества приготовили рекомендации для россиян по выбору хорошего молока. Главное предупреждение: молоко является живым продуктом и безопасно исключительно при соблюдении строгого ветеринарно-санитарного контроля.
Поэтому первый совет – приобретайте молоко только в супермаркетах или магазинах производителей. Стоит избегать покупки молока на рынке, от «домашней» коровы или в молокоматах. В этих случаях молоко продаётся сырым, требует кипячения и нет никаких гарантий, что оно получено от здорового животного, – говорится на сайте ведомства.
Также не надо покупать молоко в небольших фермерских хозяйствах, так как не всегда их владельцам удаётся обеспечить контроль качества сырья.
Если вы едете на дачу, то купите ультрапастеризованное и стерилизованное молоко, обратив внимание на упаковку. Желательно, чтобы она была непрозрачной и обязательно герметичной, – так молоко не будет подвергаться процессу фотоокисления.
И ещё: ищите надпись «ГОСТ 31450» на этикетке, именно в этом случае в продукте установлен повышенный уровень белка – не менее 3%, тогда как в молоке по ТУ или СТО белка может быть гораздо меньше – всего 2,8%.
Если молоко в открытой упаковке стоит и не киснет при комнатной температуре в течение суток, то это говорит о проблемах с качеством продукта, – резюмирует Роскачество.
Новости по теме:
Какую пользу россиянам принесёт внедрение цветовой маркировки продуктов?
Россияне могут столкнуться с дефицитом продуктов
Стандарты качества продуктов питания будут повышаться
Helpcase - всегда свежие и реальные новости. Подписывайтесь, ставьте лайк и делитесь с друзьями!
