Задумывались ли вы когда-нибудь, сколько раз вы посещали ресторан быстрого питания "KFC" и заказывали курочку-терияки? И сколько денег вы в сумме потратили? Готов поспорить, немало! А что, если я вас скажу, что курицу-терияки очень легко приготовить в домашних условия, без использования вредных для организма консервантов? Заинтересовало? Тогда давайте разберем этот оригинальный рецепт приготовления курицы-терияки.
Для того, чтобы приготовить курицу-терияки у себя дома, нам понадобится (расчет приведен на 1 порцию):
1. Куриное филе.
2. Мед - достаточно 1 столовой ложки.
3. Соевый соус - 1 столовая ложка.
4. Кунжут - 1 чайная ложка.
5. Перец чили - 1 стручок.
6. Томатная паста - 0,5 столовой ложки.
7. Соль, черный молотый перец - по вкусу.
1 этап: Первое, что необходимо сделать, это разморозить куриное филе и нарезать его на равные полосочки среднего размера, толщиной примерно 3-4 мм. Складываем получившиеся полосочки куриного филе в свободную тару. Шинкуем стручок красного жгучего перца мелко-мелко и равномерно его раскидываем по всему куриному филе и ждем буквально 15 мин, чтобы куриное мясо впитало в себя остроту.
2 этап: Маринуем наше куриное филе. Каждую полосочку мы тщательно натираем томатной пастой, медом и соевым соусом. После этого аккуратно кладем полосочки куриного филе обратно в тару, посыпаем также равномерно кунжутом и оставляем на 30 минут, опять же для того, чтобы куриное филе пропиталось.
3 этап: Выпекаем курочку-терияки. Для начала нужно хорошенько разогреть противень, а затем слегка смазать его сливочным (растительным) маслом, дабы курица-терияки не прилипла. Аккуратно выкладываем уже маринованное куриное филе на противень и ставим запекать в духовку на 30-35 минут при температуре 180-190 градусов.
Как курочка-терияки будет, готова можно подавать ее к столу. Осталось только присыпать курочку свежей зеленью и разложить по тарелкам.
Для завсегдатаев ресторанов быстрого питания: можно также приобрести пищевые коробки и наслаждаться экологически чистой курочкой, представляя, что купили вы ее в KFC :)
Ну, а я Вам, как обычно, желаю приятного аппетита :) Приходите снова за новыми рецептами!
