На дворе уже лето, а значит самое время ехать на дачу, отдыхать и развлекаться. Ну, а какая же поездка на дачу без шашлыка? Сегодня я расскажу вам несколько отличных рецептов маринада, который обязательно понравится вам, вашей семье и друзьям.
Так же советую посмотреть предыдущие рецепты на моем канале:
Омлет с беконом
Итальянский суп с колбасками
Кесадильи с курицей
• Начнем сегодня с довольно простого, но очень вкусного маринада, который отлично подойдет к курице или индейке.
Ингредиенты:
► пол килограмма куриных бедрышек филе
► 4 столовые ложки растительного масла
► 1 лимон
► 2 головки репчатого лука
► несколько долек чеснока, по вкусу
► соль и перец
Для начала возьмите мясо и разрежьте на кубики, примерно 5 сантиметров каждый. Смажьте курицу маслом и полейте куски лимонным соком. Нарежьте лук кольцами, натрите чеснок и мелко накрошите зелень. Смешайте овощи с курицей и добавьте соль и перец. Маринуйте в холодном месте около 3 часов.
• "Традиционный" маринад
Нам понадобится:
► 2 столовые ложки яблочного уксуса
► пол литра минеральной газированной воды
► 2 головки репчатого лука
► базилик, куркума. Приправ лучше взять чуть больше, поскольку мы будем мариновать в минералке, которая может уменьшить вкус.
► соль и перец
Для начала смешайте яблочный уксус и минеральную воду в отдельной емкости. Нарежьте лук и добавьте к смеси вместе с приправами. В конце добавьте мясо и хорошенько перемешайте. Мариновать такое мясо нужно около 3 часов в прохладном месте.
• Греческий маринад
Такой маринад отлично подойдет ленивым любителям алкоголя. Просто смешайте гранатовый сок и коньяк в пропорциях 4 к 1. Добавьте лук кольцами и нарезанную зелень. Оставьте в холодном месте на 2-3 часа.
• Маринад в соевом соусе
Такой маринад отлично подойдет для свинины или баранины. Нам понадобится:
► соевый соус, 5 столовых ложек
► 3 головки репчатого лука
► несколько зубчиков чеснока, по вкусу
► 1 лимон
► 1 столовая ложка горчицы
► свежая зелень или смесь сухих трав
► соль и перец по вкусу
Разрежьте мясо на небольшие кусочки по 4-5 сантиметров. Добавьте к нему лук кольцами и тертый чеснок. Смешайте в отдельной миске горчицу, сок лимона, травы, соль и перец, хорошенько все перемешайте до однородной консистенции. Добавьте соус к мясу и перемешайте, чтобы каждый кусочек мяса был накрыт соусом. Маринуйте в течение 4 часов в холодном месте.
Не забывайте подписываться на мой канал и приятного аппетита!
