Салаты - это неотъемлемый элемент здорового питания. Салаты являются источником витаминов, дают большую дозу пищевых волокон. Соус, который придает вкус салату обеспечивает нам дозу ненасыщенных жирных кислот.
Наверное не надо никого убеждать, что, действительно, стоит есть салаты. Вкусные и здоровые салаты входят в состав любой диеты.
Диетические салаты - это идеальный, полноценный, здоровый прием пищи.
Предлагаю рецепты блюд, для людей которые хотят питаться здоровой и одновременно, хотят обеспечить своему организму полный набор питательных веществ.
1. Хрустящей салат с ростками сои и сыром фета
Приготовление такого салатика не займет много времени. Такой салат идеально подойдет для ужина. Большая порция имеет всего 250 ккал.
Ингредиенты:
1 красный сладкий перец 200 грамм
1 желтый сладкий перец 200 грамм
1 зеленый огурец 200 грамм
половину упаковки ростков сои примерно 25 грамм
100 г сыра фета лайт
2 столовые ложки оливкового масла 20 грамм, чайная ложка яблочного уксуса, ложка воды,соль морская, перец цветной, базилик, орегано
Приготовление:
Овощи нарезаем кубиками и смешиваем с ростками.
Готовим заправку из оливкового масла, яблочного уксуса, воды и специй – сначала смешиваем оливковое масло с уксусом и водой, пока не возникнет однородный соус, затем добавляем специи.
Полить соусом овощи и смешиваем. Добавляем нарезанный кубиками сыр фета и аккуратно смешиваем.
2. Салат с яйцом и тунцом
Консервированный тунец по своим свойствам не уступает свежему продукту. При низкой калорийности (менее 150 Ккал в 100 граммах), тунец содержит большое количество белков. Тунец богат железом и магнием - важными элементами, которых часто не хватает нашему организму.
Поэтому такой диетический салатик принесет только пользу вашему организму.
Ингредиенты:
1 яйцо
банка тунца в собственном соку
1 помидор
1 огурец
смесь салатных листьев
маленькая красная луковица
2 столовые ложки оливкового масла. 1 столовые ложки яблочного уксуса
свежий базилик, соль, перец, маслины
Приготовление:
Яйцо сварите вкрутую. Промойте в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте на 4 части.
Нарежьте овощи и выложите их в салатницу, сверху положите тунец, нарезанные яйца, маслины.
Подготовьте соус. В стакан налейте оливковое масло и уксус, добавить соль и перец, после чего перемешайте все ингредиенты вилкой.
Залейте салат соусом, аккуратно перемешайте.
3. Салат с куриной грудкой на гриле
Куриная грудка на гриле в сочетании с салат айсберг - это отличная идея для легкого ужина. Рекомендую рецепт этого здорового салата, который обеспечивает полноценным белком, витаминами и минеральными веществами.
Ингредиенты
Салат айсберг
Помидор
Огрурец
Лук красный
Грудка куриная
Мед 1 чайная ложка
Горчица (острая)1 ч. ложка
Бальзамический уксус или лимонный сок 1 столовая ложка
Масло оливковое 3 столовых ложек
Вода 1 столовая ложка
Морская соль, перец
Приготовление
Куриную грудку нарезать кусочками, посыпать любимыми специями и обжарить на гриле (если нет гриля, можно на сковородке)
Красный лук нарезают кольцами, помидор и огурец нарезаем большими кубиками
В большую миску положить листья салата, нарезанные помидоры и лук
Все залить соусом: горчицу смешать с медом, бальзамическим уксусом, водой, щепоткой соли и перца, в конце добавить оливковое масло и снова перемешать,
В салат добавить кусочки курицы.
И все готово, приятного аппетита!
