Простой рецепт картофельной запеканки с фаршем, чтобы разнообразить Ваше меню.
Для приготовления потребуется:
1. картофель - 6-8 больших или средних штук;
2. фарш мясной - 300 г;
3. половинка репчатого лука;
4. яйцо - 2 шт.
5. масло сливочное - 50 г
6. томатная паста или кетчуп - 1 ст. л.
7. соль, перец, зелень - по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Картофель почистить, порезать помельче (так Вы сократите время варки картофеля) и отварить в подсоленной воде.
2. Тем временем порезать мелко лук и обжарить на подсолнечном масле с добавлением фарша и специй до готовности.
3. Картошка сварилась - сливаем её, кладём сливочное масло и накрываем крышкой. Как только масло растает - разбиваем в картошку одно яйцо и мнём в пюре.
4. Ставим разогреваться до 180 град. духовку, форму для выпекания смазываем растительным маслом.
5. Выкладываем в форму половину пюре, смазываем его томатной пастой или кетчупом, далее слой фарша и накрываем его оставшимся пюре.
6. В отдельной миске взбить яйцо с добавлением щепотки соли и смазать им поверхность запеканки.
7. Отправляем запеканку в духовку на 40 минут и наслаждаемся неповторимым вкусом детства.
Приятного аппетита!
