На 12 шт.
Время приготовления: 30 мин + расстойка
Ингредиенты:
170 мл молока
5 г свежих дрожжей
1 ч. л. сахара
30 мл подсолнечного масла
0,5 ч. л. соли
330 г пшеничной муки
1 яйцо для смазывания
Для чесночной смеси:
3 зубчика чеснока
1–2 ч. л. оливкового масла
соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Молоко подогреть, добавить в него дрожжи, сахар, масло и соль, размешать до полного растворения дрожжей. Поместить смесь в тёплое место на 15 минут.
2. Постепенно вымешивая, всыпать муку, замесить эластичное тесто. Хорошо обмять, дать отдохнуть 5 минут, затем ещё раз вымешать, оставить на 10 минут.
3. Разделить тесто на круглые булочки по 30–40 г, убрать в тёплое место на 1 час, чтобы они поднялись.
4. Яйцо слегка взбить, смазать пампушки, выпекать в духовке при температуре 220 °C в течение 10–15 минут.
5. Чеснок очистить, измельчить. Добавить специи и масло, перемешать. Смазать смесью горячие пампушки. Подать к борщу.
Приятного аппетита!! Подписывайтесь на наш канал!! Спасибо за внимание!!
