Ингредиенты:
Куриное филе - 120 г
Шампиньоны - 100 г
Лук - 1 шт
Натуральный йогурт - 1/2 ст
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Нарезать куриное филе небольшими кусочками. Обжарить его на сухой сковороде с антипригарным покрытием без масла до побеления мяса (не до полной готовности). Можно накрыть крышкой - так образуется больше пара и куриное мясо выделит сок и не пригорит (но если хочется обжаренную корочку - то не закрывать и обжарить до корочки).
Нарезать луковицу полукольцами, а шампиньоны напополам вдоль.
На обжаренную курицу выложить грибы и лук. Добавить полстакана йогурта. Перемешать. Посолить по вкусу, поперчить. Плотно накрыть крышкой сковороду, сделать маленький огонь и тушить в собственном соку и йогурте 10-15 минут. Если жидкость выкипает, то добавить еще йогурта или воды (с йогуртом вкуснее, но он быстро расходуется).
Приятного аппетита!
