Приготовление домашней буженины не вызывает никаких трудностей. А результат превзойдет все Ваши смелые ожидания! Сочная, пряная и ароматная буженина, сделанная дома - это просто вкусовая феерия!
Для хорошего настроения!
- Когда свинья увидела что хозяин устанавливает во дворе мангал, она стала ловить мышей и громко лаять на прохожих ...
Спасибо за лайк и подписку! Добро пожаловать на канал "Мужчина на кухне"!
Ингредиенты:
Свинина (вырезка или шея) - 1 кг.
Тмин - 1 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Паприка - 1 ст.л.
Чеснок - 4 зуб.
Апельсин - 1 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Кетчуп томатный - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Уксус (яблочный) - 2 ст.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Перец горошек - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Готовим маринад. Соль, гвоздику, перец горошек, паприку, кориандр и тмин перетираем в ступке.
2. Добавляем мелко нарезанный чеснок и натертую на мелкой терке цедру апельсина.
3. Добавляем сок апельсина, соевый соус, кетчуп, уксус и тщательно перемешиваем.
4. Вымытое и обсушенное мясо тщательно и со всех сторон обмазываем маринадом.
5. Заворачиваем мясо в несколько слоев фольги, перевязываем нитью и оставляем мариноваться в холодильнике на ночь.
6. В разогретую до 180 градусов духовку ставим буженину на 1 час 20 минут.
Вуаля! Домашняя буженина готова! Наслаждаемся и стараемся не проглотить язык! Приятного аппетита!
ЖИТЬ НАДО ВКУСНО!
Спасибо за лайк и подписку! Добро пожаловать на канал "Мужчина на кухне"!
Читайте так же:
Великолепный узбекский салат "АЧИК-ЧУЧУК"
Безумно вкусный "ГАВАЙСКИЙ СУПЧИК"
АДЖИКА из СОЛЁНЫХ ОГУРЦОВ (вкуснейшая альтернатива классике)
"БАРАНИНА С ЯБЛОКАМИ" или как привести гостей в восторг!
ПАМПУШКИ В ЧЕСНОЧНОЙ ЗАПРАВКЕ к борщу за 20 минут
Луковый ШАШЛЫК "Чиполлино"
