Для теста вам понадобиться 150 гр маргарина натереть на терке и растереть руками с 1 стаканом муки до образования крошки. Добавить 0.5 ч.л соды( погашенной) и 6 ст.л холодной воды. Замесить тесто.
На смазанную сковороду ( диаметром не больше 20 см) распределить 2/3 теста, сделав небольшие бортики.
На начинку порезать тонкими ломтиками 1 яблоко, 1 банан, 1 киви. Выложить начинку на тесто, посыпать 3 ст.л сахара и 1-2 ст.л крахмала. Накрыть оставшимся тестом, защипнуть края, смазать желтком и выпечь.
Можно сделать по такому рецепту и открытый пирог.
