И снова мы возвращаемся к рецептам салатов, ведь, как я говорил ранее, салаты - самое разнообразное блюдо, которым можно неплохо наесться или наоборот включить в свою диету. Салатом можно даже назвать фруктовый десерт - в общем, самое разнообразное блюдо. Ссылки на предыдущие статьи: Тык, Тык.
1. Салат из цветной капусты
Ингредиенты:
► 1 кочан цветной капусты, разрезанный на маленькие веточки
► 0,75 стакана майонеза
► 1 столовая ложка горчицы
► 1 чайная ложка соли
► молотый черный перец по вкусу
► 3 яйца, сваренные вкрутую и нарезанные
► 1 луковица, мелко нарезанная
► 0,75 стакана консервированного горошка
► 0,25 стакана маринованных огурцов
► 3 ломтика обжаренного бекона (по желанию)
Поместите цветную капусту в большую кастрюлю и залейте водой.
Доведите до кипения и варите до тех пор, пока она не понежнеет, затем еще около 10 минут.
Слейте воду и слегка охладите.
В большой миске взбейте вместе майонез, горчицу, соль и перец.
Добавьте цветную капусту, яйца, лук, горох, маринованные огурцы и бекон, перемешайте до однородности.
Накройте крышкой и охлаждайте от 2 до 24 часов.
Чем дольше салат из цветной капусты охлаждается, тем лучше.
2. Красный салат
Ингредиенты:
► 4 средних свеклы
► 2 больших красных картофелины
► 4 моркови
► 2 столовые ложки майонеза
► 1 столовая ложка горчицы
Положите свеклу в большую кастрюлю.
Доведите до кипения на среднем огне и варите еще около 30 минут.
Добавьте картофель и продолжайте готовить еще 30 минут.
Затем добавьте морковь и варите, пока все овощи не станут мягким (около 15 минут).
Слейте воду и дайте овощам остыть.
Порежьте все на кубики и выложите в салатницу.
Добавьте майонез и горчицу, хорошо перемешайте.
Подавайте теплым.
