Если вы любитель пиццы и при этом же следите за количеством потребляемых калорий, то этот рецепт для вас! Гениальная пицца без грамма муки! К тому же минимум калорий!
Берём половинку качана цветной капусты (капусту выбирайте очень свежую, крепкую) и натираем на крупной тёрке. Моцареллу (250 грамм) нарезаем мелким кубиком. В отдельной миске размешать венчиком одно яйцо с щепоткой соли, черным перцем(на кончике ножа), и добавить туда тертый зубчик чеснока.
Выливаем эту смесь в капусту, добавляем Моцареллу и хорошо перемешиваем.
Противень выстилаем пергаментом и если хотите круглую пиццу, то на бумаге нужно будет нарисовать круг. Для этого я беру большую тарелку и обрисовываю её простым карандашом. Перевернуть бумагу вниз рисунком. А сверху по кругу распределить капустно-сырную массу. Можно не заморачиваться с круглой формой и выложить массу просто на противень и равномерно распределить её тонким слоем (5-7 мм).
Отправить в разогретую до 170 градусов духовку и выпекать около 25 минут. Достать пиццу, разложить сверху тонкие ломтики помидор, сверху положить несколько ломтиков сыра Моцарелла и отправить в духовку ещё на 5-10 минут что бы сыр сверху расплавился.
Достать пиццу из духовки, и украсить зеленью. Прямоугольную пиццу порезать на порции.
Приятного аппетита!!!
Готовьте с любовью! Готовьте с удовольствием! И у вас обязательно всё получится!
Рецептом поделилась Татьяна
