Одно из быстрых и очень аппетитных блюд из нежного мяса курицы с сыром. Такие отбивные съедаются моментально. Легкое в приготовлении, сытное и вкусное блюдо, когда хочется чего-то очень вкусного. Нравится всем!
Для приготовления отбивных нужно:
Куриная грудка - 500 гр.
Сыр твердый - 150гр.
Яйца - 2шт.
Майонез - 3 ст.л.
Мука - 3ст.л.
Укроп- по вкусу
Соль- по вкусу
Перец-по вкусу
Масло растит.- для жарки
Куриные грудки промываем, просушите бумажными полотенцами, чтобы не было воды. Нарезаем на порционные кусочки. Выкладываем на разделочную доску, закрываем пищевым мешочком или пленкой и отбиваем ни очень сильно, как мясо говядины или свинины, а слегка. Солим, перчим с двух сторон, складываем в тарелку и дадим немного промариноваться, пока готовим остальные продукты.
В отдельной миске разбиваем яйца, добавим майонез, муку и зелень. Немного солим и перчим. Сыр натрите на крупной терке.
На каждый пласт отбивной, с помощью ложки кладем яичную смесь и выкладываем этой стороной на раскаленную сковородку. Сверху посыпаем сыром и снова ложкой, аккуратно кладем яичную смесь.
Обжариваем с двух сторон до готовности, примерно по 5-7 минут с каждой стороны на среднем огне.
Возможно, Вам будет интересно узнать, как приготовить майонез в домашних условиях, об этом написано тут
Подаем с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Ставьте лайк, поделитесь в социальных сетях) Подписывайтесь на канал.
