Все смотрели "Гарри Поттера" (а кто-то даже читал). И наверняка многие запомнили любопытный напиток под названием "Сливочное пиво". Интересно, каков он на вкус? Давайте сделаем и узнаем!
Ингредиенты
- Темный эль – 500 мл.
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 2-3 ст.л.
- Масло сливочное – 2 ч.л.
- Корень имбиря – 2 см.
- Кардамон молотый – 1/4 ч.л.
- Корица – 2 палочки
- Гвоздика – 2 шт.
- Сливки 33% – 150 мл.
- Взбитые сливки
Инструкции
Шаг 1
Вливаем эль в кастрюлю (желательно с толстым дном).
Шаг 2
Очищаем имбирь и нарезаем кружочками.
Шаг 3
Добавляем в эль имбирь, кардамон, корицу и гвоздику.
Варим на среднем огне около 5 минут, после чего снимаем и оставляем настаиваться.
Шаг 4
Отделяем яичные желтки от белков. Желтки смешиваем с сахаром и взбиваем добела.
Шаг 5
Добавляем к желткам с сахаром сливочное масло и снова взбиваем.
Шаг 6
Слегка остывший эль процедить через сито (или марлю).
Шаг 7
Аккуратно вылить яично-масляную смесь в эль, постоянно взбивая венчиком.
Шаг 8
Готовы напиток разливаем по кружкам. Сверху можно украсить взбитыми сливками.
Ваше сливочное пиво готово!
---
Подписывайтесь на наш канал и следите за новыми публикациями!
Больше интересных рецептов и материалов – на сайте food-stories.ru
