Нам понадобится:
Свиная вырезка - 500 г
Красное сухое вино - 100 мл
Мука пшеничная - столовая ложка с горкой
Вода - 300 мл
Соевый соус - 5 ст л
Сладкий перец молотый - 1 ст л
Лимонная цедра - 1 ч л
Чёрный перец - 0,5 ч л
Соль - по вкусу
Начинаем готовить:
Нарежьте вырезку небольшими кусочками.
Нагрейте в сковороде 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте часть вырезки буквально по 30 секунд каждую сторону.
Затем проделайте эту процедуру с оставшимися частями, выкладывая мясо на большую тарелку.
Когда сковорода освободится, вылейте в неё воду и вино.
Сделайте маленький огонь.
Добавьте специи и соевый соус.
Затем, помешивая деревянной ложкой, высыпьте муку.
Поместите всё мясо обратно в сковороду.
Хорошо перемешайте, накройте крышкой и потушите 5 минут.
Приятного аппетита!
