Как насчет аппетитных пене с ароматными колбасками и сырной корочкой ?
Нам понадобится :
Оливковое масло -1 ст.л.
Пряные копченые колбаски -400 грам.
Лук -2 шт.
Чеснок -2 зубчика
Куриный бульон -2 ст.
Консервированные томаты в собственном соку , с добавлением чили -280 грам
Сливки 33% -1/2 стакана
Макароны пене
Соль, перец по вкусу
Сыр твердых сортов - 150 грам
Зелень укропа, петрушки и зеленого лука.
На сковороде разогреваем оливковое масло, пока не появится дымок. Добавить нарезанные колбаски и лук мелко порезанный , готовим пока не подрумянится. Добавляем чеснок мелко порезанный. И еще немного готовим.
Добавляем ко всему бульон , помидоры порезанные на пополам, сливки , макароны , соль и перец , перемешиваем. Доводим до кипения , накрыть сковороду крышкой и готовим на маленьком огне. Тушим пока макароны не приготовятся. Минут 15.
Снимите сковороду с огня и перемешайте с тертым сыром на крупной терке. Сверху посыпать оставшимся сыром и зеленью. Жарьте пока сыр не расплавится до пузырей и коричневого цвета.
Приятного аппетита !!!
