Канал живет за счет показов рекламы. Пожалуйста перед прочтением статьи отключите расширение блокирующее рекламу.
Здравствуйте друзья!
Если вам удалось наловили несколько килограмм окушков, то вам мой совет - закоптите их! Как это сделать правильно, а значит ВКУСНО, читайте далее.
Первое что нам будет необходимо, это хорошенечко натереть окуней солью. Затем положите их в глубокую чашку, заверните в пищевую плёнку оставьте в холодильнике примерно на сутки.
После того, как наши, т.е. ваши окушки просолились, их необходимо хорошенечко промыть, что бы смыть всю соль, она нам больше не нужна.
Следующий шаг очень важен. В коптильню необходимо насыпать щепу ровным слоем, какую именно, нужно покупать и пробовать...на вкус и цвет-товарища нет. Но я бы посоветовал брать яблоню...на ней рыба получается без горчинки.
Поставьте коптильню на огонь. Как только щепа занялась, поставьте в коптильню решетку и разложите окушков по всех площади, если вы распарывали брюшки, то вставьте спички или зубочистки вовнутрь, что бы прокоптились внутри. Накройте крышкой.
Засекаем 15 минут и вуаля!
Бон аппети!
Не забудьте поставить ЛАЙК и подписаться на канал СОВЕТЫ РЫБОЛОВУ что бы быть в курсе новых публикаций! Ни хвоста, ни чешуи!
