552 подписчика

Вертуты с картошкой, сытная и безумно вкусная выпечка

17 мая 201817 мая 2018

167

1 мин

Милые мои подписчики и гости, предлагаю Вам очень вкусную выпечку. Начинкой будет всеми любимая картошечка. Мы приготовили и не заметили, как всё съели. Так что готовьте больше, не пожалеете. Приступим к приготовлению.

Ингредиенты:

Тесто сдобное – 4 кг (как его приготовить, оставлю ссылку ниже)

Картофель – 2,5-3 кг

Зеленый лук – большой пучок

Соль, перец – по вкусу

Яйцо – для смазывания

Растительное масло – для смазывания теста

Приготовление:

1. Картофель промыть, очистить от кожуры. Каждую картофелину разрезать на 4 части, если крупный картофель и поставить варить на 20-30 минут, подсолите воду. Когда картофель будет готов, сливаем жидкость и разминаем картофель, как на пюре, дать остыть.

2. Зеленый лучок ополаскиваем хорошо и мелко нарезаем.

3. К картофелю добавляем зеленый лук, соль, перец и все хорошо перемешиваем, начинка готова.

4. Теперь частями берем тесто, раскатываем, смазываем тесто растительным маслом и выкладываем начинку, как на фото. Растительным маслом смазывается тесто, потому что так оно будет вкуснее и будет отслаиваться.

5. Сворачиваем в рулет.

6. Теперь скручиваем рулет, чтобы получилась вертута.

7. Также можно раскатать тесто и выложить на край начинку, вот таким образом.

8. Затем тарелочкой обрезать.

9. И у нас получится вот такой пирожок. Мы очень торопились, поэтому сильно форму не придавали.

10. Теперь яйцо взбиваем, промазываем хорошо каждый пирожок и вертуты, сколько у Вас получилось, и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментом.

11. Отправляем минут на 20-30 в предварительно разогретую духовку, смотря какая у кого духовка. Проверяйте обязательно, ведь начинка наша готова, нам нужно, чтобы только тесто пропеклось и покрылось румяной, красивой корочкой.

12. Вот такие вкусные пирожочки у нас получились. Их можно в дорогу прихватить, на дачу, как перекус прекрасно подойдет.